茶文化在頭條里屬于美食的生活領(lǐng)域

（1）中國(guó)茶文化論文：

很高興來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題，首先要明確，茶文化所體現(xiàn)的領(lǐng)域廣泛，不同的內(nèi)容屬于不同垂直領(lǐng)域，來(lái)看看我的分析中國(guó)茶文化論文。

1 歷史領(lǐng)域 茶的發(fā)源史、傳播史、茶經(jīng)、陸羽；

2 文化領(lǐng)域 飲茶文化、中日茶文化比較、古今茶道文化的傳承；

3 收藏領(lǐng)域 天價(jià)茶餅的收藏價(jià)值，哪些茶葉具有收藏價(jià)值；

4 科學(xué)領(lǐng)域 茶葉香氣來(lái)源、茶葉成份分析、隔夜茶是否可以喝；

5 健康領(lǐng)域 茶的保健作用、茶葉有抗壓力和抗焦慮作用、茶葉可以提交免疫力；

6 美食領(lǐng)域 抹茶蛋糕、茶葉蛋、茶飲料；

7 三農(nóng)領(lǐng)域 浙江安吉白茶幫助貴州脫貧，貴州云南四川多地幫扶百姓種植茶葉脫貧攻堅(jiān)；

8 財(cái)經(jīng)領(lǐng)域 國(guó)內(nèi)多款茶品牌的生意經(jīng)，背后的資本操作；

茶文化的方面比較多，茶是一個(gè)社會(huì)大的話(huà)題，可以衍生多領(lǐng)域報(bào)道。

以上是我的一家之言，望給予幫助，謝謝

茶葉和絲綢哪個(gè)對(duì)歐洲影響更大？

這個(gè)問(wèn)題難度很大，就好像你問(wèn)我咖啡和T恤哪個(gè)對(duì)我國(guó)影響更大。

茶葉是影響飲食方面，絲綢是影響穿著。兩個(gè)的傳入歐洲都極大影響了歐洲人的生活習(xí)俗。

但兩個(gè)是在不同領(lǐng)域，所以可比性不強(qiáng)。

但論影響，我覺(jué)得中國(guó)四大發(fā)明：造紙術(shù) 指南針 火藥 印刷術(shù)。這幾個(gè)對(duì)歐洲才是影響最大的。

先離題說(shuō)一下，造紙術(shù)給歐洲帶來(lái)了文字載體，印刷術(shù)推動(dòng)了歐洲的文化發(fā)展傳播。指南針給歐洲擴(kuò)張殖民地帶去了必要條件，火藥提高了歐洲軍隊(duì)的戰(zhàn)斗力。

有這么多影響歐洲甚至奠定歐洲幾百年發(fā)展格局的中國(guó)發(fā)明，現(xiàn)在問(wèn)我茶葉和絲綢哪個(gè)對(duì)歐洲影響最大？

我只能說(shuō)都大，大概影響有芝麻那么大吧。

（1）中國(guó)茶文化論文：

絲綢之路是中國(guó)古代對(duì)外貿(mào)易的主要通道，同時(shí)也是中西方文化交流的重要平臺(tái)。絲綢之路將中國(guó)的絲綢、茶葉、瓷器等產(chǎn)品帶到印度、波斯，乃至歐洲。在很長(zhǎng)一段時(shí)期內(nèi)，絲綢都是中國(guó)出口的主要產(chǎn)品，在對(duì)外貿(mào)易中占據(jù)霸主地位，絲綢之路由此得名。然而，18 世紀(jì)初，茶葉開(kāi)始逐漸取代絲綢成為中國(guó)最主要出口商品，對(duì)中外貿(mào)易、中外關(guān)系，甚至對(duì)歐洲社會(huì)經(jīng)濟(jì)、文化、政治都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。1 早期絲綢之路上中國(guó)茶文化的傳播中國(guó)是世界茶葉原產(chǎn)地，茶葉外銷(xiāo)的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。中國(guó)茶向西方的傳播，主要分為海路和陸路兩條路線(xiàn)進(jìn)行。其中陸路有兩條線(xiàn)：一條是從我國(guó)西南經(jīng)長(zhǎng)安（今西安），以新疆地區(qū)為中繼地，由天山南北路通向東歐的茶葉之路；另一條是明、清時(shí)期開(kāi)辟的經(jīng)蒙古高原到達(dá)俄羅斯的茶葉之路。海上絲綢之路是茶葉傳播的主要通道，以浙江、福建等產(chǎn)茶區(qū)為出發(fā)點(diǎn)，經(jīng)寧波港、泉州港和廣州港直接運(yùn)往歐洲；或者先輸往南洋諸國(guó)，經(jīng)馬來(lái)半島、印度半島，最后通過(guò)地中海流向歐洲各國(guó)。早期茶葉貿(mào)易主要通過(guò)陸上絲綢之路進(jìn)行。我國(guó)茶葉貿(mào)易最早的記錄出現(xiàn)在南北朝時(shí)期， “土耳其人至蒙古邊境，以物易茶”( 《茶葉全書(shū)》)，距今已有 1500 多年的歷史。唐代是我國(guó)茶葉對(duì)外貿(mào)易興起時(shí)期，我國(guó)茶文化在此時(shí)期有了較快發(fā)展，加速了我國(guó)茶葉及茶文化向周邊國(guó)家和地區(qū)傳播?！恫杈普摗分芯陀袑?duì)唐代茶葉貿(mào)易“萬(wàn)國(guó)來(lái)求”的繁榮場(chǎng)景的描述，吐蕃、回鶻、印度、波斯、阿拉伯等國(guó)家和地區(qū)都有與唐朝茶葉往來(lái)的記載。吐蕃與唐朝貿(mào)易文化來(lái)往密切，唐朝飲茶之風(fēng)也隨之向藏區(qū)蔓延?！恫厥贰酚涊d:“藏王松崗布之孫 ( 即松贊干布) 時(shí)，始自中國(guó)輸入茶葉，為茶葉輸入西藏之始?！蓖罗蠈尤耸恳燥嫴铻闀r(shí)尚并以囤積名茶為富貴的象征。茶葉還逐漸成為西部邊遠(yuǎn)地區(qū)游牧民族生活中不可或缺的生活必需品?！安铻槲铮魅?、土蕃, 古今皆仰給之。以其腥肉之食,非茶不消。青裸之熱,非茶不解”( 《滴露漫錄》)。唐朝時(shí)期， “回鵲入朝,大驅(qū)名馬,市茶而歸”，這是我國(guó)歷史上有關(guān)茶馬互市的最早記載（《封氏聞見(jiàn)記》）。之后，唐朝茶葉沿絲綢之路經(jīng)回鶻傳入波斯和阿拉伯各國(guó)，甚至傳入羅馬。隨著佛教在唐朝的盛行，中印兩國(guó)僧侶交流頻繁，印度大量的佛法典籍傳入中國(guó)， “唐代絲、茶、瓷及其他土特產(chǎn)品不斷輸入天竺，并成為帝國(guó)對(duì)外貿(mào)易的主要對(duì)象之一” （吳楓、陳伯巖的《隋唐五代史》）。盡管唐朝中期是我國(guó)茶葉和茶文化傳播的興起時(shí)期，但史料對(duì)唐朝茶葉的銷(xiāo)售情況并沒(méi)有太多明確的記載。這一時(shí)期的茶葉傳播在很大程度上并不能稱(chēng)為貿(mào)易活動(dòng)，更多的是一種文化意義上的溝通與交流，它將中國(guó)的茶文化和與之有關(guān)的生活方式與人生信仰傳向周邊各國(guó)和地區(qū)，是一種“文化高地”向“文化低地”的文化輸出。宋代茶葉產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，茶葉貿(mào)易更加繁榮，茶馬互市日益興盛，僅紹興元年， “川、秦八場(chǎng)額市馬萬(wàn)二千九百九十四匹（《建炎以來(lái)朝野雜記·蜀茶》），”約需上百萬(wàn)斤茶葉進(jìn)行交換，交易極其龐大。明朝初年鄭和七次率領(lǐng)船隊(duì)，攜帶了大量的名茶作為禮品，出使南亞、西亞和東非三十余國(guó)，打幵了明朝茶葉的輸出之路，將明朝的茶文化傳揚(yáng)開(kāi)來(lái)。明朝高度的精神文明和繁榮的物質(zhì)文明使南洋以及周邊各國(guó)紛紛臣服，呈現(xiàn)了“四夷來(lái)王，萬(wàn)國(guó)朝宗”的場(chǎng)面。波斯（今伊朗）商人和西歐人的航海探險(xiǎn)，以及傳教士的中西交往，把中國(guó)茶葉文化進(jìn)一步傳往西方，為以后華茶向歐洲的大量輸出作了良好的鋪墊。十七、十八世紀(jì)，我國(guó)與歐洲各國(guó)的茶葉貿(mào)易更為頻繁，茶葉外銷(xiāo)數(shù)量逐年增加。這一時(shí)期，海上絲綢之路發(fā)揮了極其重要的作用，將中國(guó)茶帶到荷蘭、英國(guó)等歐洲國(guó)家。據(jù)史料記載，十七世紀(jì)我國(guó)茶葉外銷(xiāo)量約為 21010 擔(dān)，到了十八世紀(jì)我國(guó)茶葉外銷(xiāo)量則增加至 8889241擔(dān)以上，足以想見(jiàn)當(dāng)時(shí)歐洲市場(chǎng)對(duì)茶葉的巨大需求。2 中國(guó)茶在歐洲的普及十六、十七世紀(jì)，中國(guó)對(duì)外茶葉貿(mào)易主要通過(guò)海上絲綢之路進(jìn)行，由浙江、福建、廣州、廈門(mén)經(jīng)寧波港、泉州港、廣州港或廈門(mén)先運(yùn)往南洋諸國(guó)，再經(jīng)馬來(lái)半島、印度半島、地中海輸往歐洲各國(guó)。但隨著歐洲各國(guó)對(duì)茶葉需求量的不斷增多，茶葉貿(mào)易不斷擴(kuò)大，利潤(rùn)升級(jí)，西方一些國(guó)家，如荷蘭、英國(guó)等開(kāi)始不滿(mǎn)足于港口茶葉貿(mào)易，開(kāi)始直接從中國(guó)內(nèi)地進(jìn)口茶葉。隨著荷蘭、英國(guó)等國(guó)茶葉貿(mào)易的發(fā)展，飲茶在荷蘭、英國(guó)等國(guó)社會(huì)中逐漸普及，飲茶習(xí)俗在歐洲日益盛行。茶葉初入荷蘭時(shí)被當(dāng)做一種藥物在藥店出售，價(jià)格非常高，一般人消費(fèi)不起。社會(huì)對(duì)茶葉的接受度也不高，不少植物學(xué)家、醫(yī)生、教會(huì)人士圍繞飲茶是否有益健康爭(zhēng)論不休。1649 年，荷蘭有一篇叫《茶、咖啡和巧克力》的論文科學(xué)解釋了飲茶的好處，為該爭(zhēng)論畫(huà)上了句號(hào)。飲茶之風(fēng)開(kāi)始慢慢盛行起來(lái)，茶葉逐漸傳入法國(guó)、德國(guó)和斯堪的納維，茶葉被形容成一種“仙草”，作為一種奢侈品，在英國(guó)王室中流行起來(lái)，從而引得英國(guó)上層社會(huì)紛紛效仿。到十八世紀(jì)中期，飲茶習(xí)慣已經(jīng)在英國(guó)中產(chǎn)階級(jí)中逐漸傳播開(kāi)來(lái)。到十八世紀(jì)末，茶成為英國(guó)底層人民的生活必需品，在英國(guó)社會(huì)實(shí)現(xiàn)全面普及，英國(guó)社會(huì)的各階層人士幾乎都養(yǎng)成了飲茶的習(xí)慣。俄羅斯的茶葉進(jìn)口初期是通過(guò)明、清時(shí)期開(kāi)辟的經(jīng)蒙古高原到達(dá)俄羅斯的茶葉之路完成的。因不需經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的海上運(yùn)輸，沒(méi)有濕熱之氣侵蝕茶葉，俄羅斯進(jìn)口茶葉的質(zhì)量上乘， “其中大部分是上等貨……不同于由海上進(jìn)口的次等貨，”逐漸受到俄羅斯人民的喜愛(ài)。到18 世紀(jì)末，茶葉已成為俄羅斯人民的生活必需品，一日三餐都要飲茶。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之后，俄國(guó)商人為了進(jìn)一步降低成本，開(kāi)始在福州制造磚茶，福州逐漸成為制茶中心和輸出茶葉的口岸。俄國(guó)商人將茶葉由福州出發(fā)，北上天津，進(jìn)入海參威，走鐵路運(yùn)入俄國(guó)國(guó)內(nèi)，既加快了運(yùn)輸，又降低了成本，茶葉成為平民百姓可以消費(fèi)起的商品，在全國(guó)上下得到了普及。3 中國(guó)茶的歐洲本土化茶葉在歐洲發(fā)展的過(guò)程中，與各國(guó)的傳統(tǒng)風(fēng)俗和飲食習(xí)慣相融合，逐漸成了各國(guó)獨(dú)具特色的茶文化。茶文化由中國(guó)向西方的傳播過(guò)程中，荷蘭發(fā)揮了極其重要的作用。荷蘭人首先將茶葉帶到歐洲，隨著茶葉貿(mào)易的繁榮，茶文化在荷蘭發(fā)展起來(lái)。17 世紀(jì)后期，品茶已經(jīng)逐漸在荷蘭上層社會(huì)普及，富裕的人家設(shè)有獨(dú)立的茶室以供婦女舉辦茶會(huì)，招待親友，這成為當(dāng)時(shí)上層社會(huì)的一種流行盛事。到十七世紀(jì)末十八世紀(jì)初時(shí)，荷蘭人基本上確立了歐式飲茶的基本禮儀，如茶會(huì)的時(shí)間一般是在下午兩點(diǎn)到三點(diǎn)左右；品茶前，女主人需要禮貌致辭，并需備好茶水招呼客人；女主人一般會(huì)提前準(zhǔn)備好幾種茶葉，根據(jù)客人的喜好沖泡；茶中多半添加砂糖，但不加奶精；客人品茶時(shí)將茶杯放在茶碟上，喝茶時(shí)發(fā)出啜飲的聲音，以表示對(duì)茶和女主人茶藝的贊美等。由此可見(jiàn)，荷蘭人的飲茶文化源于東方，但又有自身的特點(diǎn)，打上了本國(guó)文化的烙印，并將這種文化繼續(xù)傳播到歐洲其他各國(guó)。17 世紀(jì)初，茶由荷蘭傳入英國(guó)。英國(guó)人在荷蘭飲茶方式的基礎(chǔ)上根據(jù)本國(guó)文化進(jìn)行了創(chuàng)新，形成了自身的鮮明特色。其中最主要的創(chuàng)新有兩個(gè)，一是在茶水中加入大量的糖，二是在茶水中添加牛奶?！霸诩t茶中加入砂糖的習(xí)慣，是從十七世紀(jì)中葉就已經(jīng)開(kāi)始了”。當(dāng)時(shí)英國(guó)不斷對(duì)外擴(kuò)張，在西印度群島大力發(fā)展糖業(yè)，為了促進(jìn)國(guó)內(nèi)對(duì)砂糖的消費(fèi)，英國(guó)政府和砂糖業(yè)者鼓勵(lì)甚至獎(jiǎng)勵(lì)人們?cè)陲嫴钑r(shí)添加砂糖，漸漸的茶中加糖的習(xí)慣就形成并流傳下來(lái)。與此同時(shí)，英國(guó)人在飲茶時(shí)還向茶水里添加牛奶。這是因?yàn)榕Ｄ桃恢笔怯?guó)人傳統(tǒng)飲食當(dāng)中非常重要的一部分，他們非常重視牛奶的飲用，并且相信茶和牛奶的結(jié)合更加有利于身體健康。當(dāng)時(shí)的一條茶廣告宣稱(chēng)： “（經(jīng)過(guò)精心準(zhǔn)備、連奶和水一起喝下的）茶能強(qiáng)健內(nèi)臟，預(yù)防肺病，舒緩腸痛……”。除了飲茶加糖加奶的特色之外，英國(guó)茶文化比較突出的是下午茶習(xí)慣。飲茶在英國(guó)的發(fā)展初期，是借由茶的藥用價(jià)值發(fā)展起來(lái)的，因此喝茶有益健康在英國(guó)已形成共識(shí)。上層社會(huì)的貴族婦女喜歡在下午五點(diǎn)鐘左右飲茶吃甜點(diǎn)，逐漸引起其他社會(huì)階層的效仿，下午茶便作為一種社交禮儀盛行開(kāi)來(lái)并迅速普及。繼下午茶以后，英國(guó)還先后出現(xiàn)了早茶、晚茶等，工作時(shí)間中還專(zhuān)門(mén)設(shè)有茶歇。由此可見(jiàn)，飲茶已經(jīng)成為英國(guó)人的一種生活習(xí)俗，具有獨(dú)特的英國(guó)色彩。浪漫的法國(guó)人飲茶也很有講究。法國(guó)人熱愛(ài)綠茶，通常會(huì)在茶湯中加入糖或新鮮薄荷葉，以追求甜蜜清涼的口感。同時(shí)，對(duì)香氣情有獨(dú)鐘的法國(guó)人對(duì)帶有花香、果香和葉香的加香紅茶興趣濃厚，逐漸成為飲茶時(shí)尚。俄羅斯有自己獨(dú)特的茶文化，飲茶已成為俄羅斯人生活中不可缺少的一部分。在俄羅斯，人們每天都要喝茶，早餐、午餐、晚餐、周末、節(jié)日等都離不開(kāi)茶，他們把喝茶作為飲食的補(bǔ)充，喜歡在飲茶時(shí)吃一些甜品、面包圈、糕點(diǎn)、糖果等。俄羅斯人飲茶時(shí)也習(xí)慣在茶湯中加糖，有時(shí)也會(huì)加奶油、檸檬汁等來(lái)調(diào)節(jié)茶本身的苦澀。俄羅斯傳統(tǒng)的沏茶方法很特殊。他們將茶葉放入干爽的茶壺中，倒入開(kāi)水后置于茶炊壺托泡 5 分鐘左右。茶煮好后往杯中倒半杯，再兌入適量白開(kāi)水。每壺茶只沖泡一次，喝完為止。這種半杯濃茶半杯開(kāi)水沖兌的方法是俄羅斯人的飲茶特色。他們解釋到，茶的美好口感正是通過(guò)這兌入的不斷翻滾的開(kāi)水釋放的。這種方法也可以保證每個(gè)人喝到的茶的濃度和口感都是一樣的，讓每個(gè)人都可以品嘗茶的香味。4 中國(guó)茶對(duì)歐洲的影響中國(guó)茶進(jìn)入歐洲社會(huì)后，在長(zhǎng)期的發(fā)展中，逐漸與本土文化、風(fēng)俗和飲食禮儀習(xí)慣等融合，形成了各國(guó)獨(dú)具特色的飲茶習(xí)慣和文化。不僅如此，隨著茶文化的進(jìn)一步發(fā)展，中國(guó)茶對(duì)歐洲人的政治、經(jīng)濟(jì)和生活都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。4.1 中國(guó)茶對(duì)歐洲經(jīng)濟(jì)的影響首先，茶葉貿(mào)易增加了西方國(guó)家的財(cái)政收入和貨幣財(cái)富。各國(guó)的茶葉貿(mào)易多數(shù)是由政府控制的商隊(duì)或公司進(jìn)行的，因此政府的財(cái)政收入大幅增加。其次，茶葉貿(mào)易促進(jìn)了港口城市的繁榮和轉(zhuǎn)口貿(mào)易的發(fā)展。荷蘭的阿姆斯特丹、英國(guó)的倫敦、俄羅斯的恰克圖等都通過(guò)茶葉貿(mào)易得到了快速發(fā)展。同時(shí)，茶葉貿(mào)易還推動(dòng)了歐洲造船業(yè)、茶具制造業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，從而促進(jìn)了歐洲經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。4.2 中國(guó)茶對(duì)歐洲政治的影響歐洲的飲茶習(xí)俗鼓勵(lì)婦女在家中舉辦茶會(huì)，聯(lián)絡(luò)親朋，加強(qiáng)社會(huì)交往。這是婦女作為獨(dú)立個(gè)體展現(xiàn)自己的舞臺(tái)。社會(huì)上建立的茶館也面向女性開(kāi)放，為女性提供了家庭之外的飲茶和交流的空間，一定程度上促進(jìn)了西方政治生活的民主和男女平等。4.3 中國(guó)茶對(duì)歐洲文化生活的影響歐洲人不僅形成了獨(dú)特的飲茶文化，還創(chuàng)造了許多和茶相關(guān)的優(yōu)秀的文學(xué)和藝術(shù)作品。有關(guān)茶的描述和贊美在歐洲文學(xué)藝術(shù)作品中屢見(jiàn)不鮮，如《綠茶女神》、《給我一杯茶》、《茶詩(shī)三章》、《茶迷貴婦人》等文學(xué)作品都反映了歐洲的飲茶之風(fēng)。另一方面，歐洲茶館的活動(dòng)豐富多彩，引人入勝。茶館成為“十八世紀(jì)早期偉大文學(xué)、音樂(lè)和藝術(shù)家……碰面和交換意見(jiàn)”的重要場(chǎng)所。與此同時(shí)，茶館也是社會(huì)下層人士休閑放松之地， “在這里……會(huì)接觸到下層社會(huì)中的攔路搶劫者、小偷以及他們的姘婦……”。由此可見(jiàn)，茶文化已經(jīng)滲透到歐洲社會(huì)各個(gè)階層，成為他們文化生活重要的組成部分。