1、看產(chǎn)地怎樣挑選山茶油，湖南的比較好，畢竟40%的茶油產(chǎn)自湖南；

2、低于100的盡量不要，我說(shuō)的是品牌的，畢竟低成本做不了這個(gè)東西；

3、純茶油比較好；

4、家里一直在吃又濃又香的土榨茶油，有問(wèn)題嗎？

有問(wèn)題。土榨茶油茶籽一般是經(jīng)榨油廠做簡(jiǎn)單的處理，原料中的霉變茶果無(wú)法去除，加上稻草等輔助茶餅原料的加入，成品中往往含有有機(jī)雜質(zhì)、磷脂、皂素等水溶性尚未剔除的物質(zhì)，不僅有利于微生物繁殖，而且容易引起酸敗變質(zhì)，造成黃曲霉素超標(biāo)。另外土榨茶油是利用高溫?zé)岢吹姆绞秸ト?，破壞了茶油原有的營(yíng)養(yǎng)成分。

建議：選擇正規(guī)廠商出品的恒溫冷榨茶油，從種植到成品全程透明，向用戶(hù)公開(kāi)茶樹(shù)生長(zhǎng)、茶籽摘取、剝殼、篩選、冷榨、精煉、包裝、封存等生產(chǎn)全過(guò)程，保證產(chǎn)品溯源的健康以及成品的營(yíng)養(yǎng)性。

如何挑選一款好的菜籽油？

菜籽油該如何選擇？我給您如下幾點(diǎn)建議：

1、菜籽油分類(lèi)：

1）按照包裝形式分：小包裝、中包裝，小包裝家庭使用，中包裝餐飲酒店使用；

2）按照精煉等級(jí)分：一級(jí)三級(jí)四級(jí)，級(jí)別越高油煙越小，級(jí)別越低雜質(zhì)越多油煙越大；

3）按照生產(chǎn)工藝分：浸出、壓榨、小榨、冷榨

4）按照原料品種分：轉(zhuǎn)基因、非轉(zhuǎn)基因

5）按照香型分：濃香、特香、純香、小榨

2、菜籽油的消費(fèi)習(xí)慣：長(zhǎng)江黃河流域以及云貴川是菜籽油的主產(chǎn)區(qū)，也是菜籽油的主銷(xiāo)區(qū)，這里的飲食用油大部分以菜籽油為主。

3、菜籽油選擇建議：

1）家用注重菜籽油香味：建議買(mǎi)小榨工藝的三級(jí)菜籽油，如：金龍魚(yú)的外婆鄉(xiāng)小榨、魯花的特香壓榨，都是不錯(cuò)的菜籽油，菜油香味濃郁油煙少，都是非轉(zhuǎn)基因壓榨產(chǎn)品；

27）家用不太注重菜油香味：建議購(gòu)買(mǎi)壓榨工藝的一級(jí)或者三級(jí)菜籽油，沒(méi)有小榨香，但是性?xún)r(jià)比更高。如：金龍魚(yú)的Ae純香菜、福臨門(mén)的一級(jí)菜籽油等。

3）餐飲酒店使用：餐飲一般會(huì)使用豆油，因?yàn)槌杀镜秃筒挥绊懖似飞珴?，但是火鍋店和川菜館菜籽油用的比較多，大都是四級(jí)菜籽油。品牌方面可以考慮益海嘉里及中糧的餐飲用油，當(dāng)?shù)氐氖秤糜推放埔彩强梢允褂玫摹?/p>

綜上所述，選擇菜籽油還是要看是家用還是餐飲用，家用建議要選擇油煙少而且比較香的小榨為好。以上就是我的建議，希望會(huì)對(duì)您有所幫助。

我是@糧油幫 如果您在農(nóng)產(chǎn)品糧油產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方面有問(wèn)題，請(qǐng)關(guān)注私信我！