伯爵茶是一種混有從佛手桔和其他桔類水果表皮萃取出的油脂香味的茶。通常earl grey指的是紅茶；但現(xiàn)在它也可以指含有佛手桔油脂的綠茶和白開(kāi)水。伯爵紅茶是西方最受歡迎的茶之一；由紅茶茶葉和嫩芽制成，搭配佛手柑橘等，讓傳統(tǒng)茶散發(fā)出優(yōu)雅和順的風(fēng)味。眾所周知的是，茶文化起源于中國(guó)，發(fā)展在東方，包括日本、韓國(guó)和泰國(guó)都有很深的茶道。可世界上飲茶最多的卻是英國(guó)。英國(guó)有著相對(duì)悠久的茶文化。在十七世紀(jì)大航海時(shí)代茶傳到西方，現(xiàn)在的英國(guó)，喝茶已經(jīng)成為全民的愛(ài)好，或者說(shuō)嗜好更準(zhǔn)確一些。有一組數(shù)字很能說(shuō)明問(wèn)題英國(guó)茶文化：英國(guó)人平均每天喝4杯茶；人均年消耗茶葉十公斤以上。英國(guó)人喝紅茶，而且是那種色澤紅褐，閃著油光的那種紅茶，英國(guó)人喝紅茶往往要加糖加牛奶，這和我們這里大不一樣。英國(guó)的茶文化實(shí)際上說(shuō)的就是紅茶文化，變異了的紅茶文化。話雖如此，可英國(guó)人品茶的水準(zhǔn)，相當(dāng)?shù)膶I(yè)。 英國(guó)人在日常生活中，經(jīng)常飲用英國(guó)早餐茶及伯爵紅茶。其中英國(guó)早餐茶又名開(kāi)眼茶，系精選印度、錫蘭、肯尼亞各地紅茶調(diào)制而成，氣味濃郁，最適合早晨起床后享用。伯爵紅茶則是以中國(guó)茶為基茶，加入佛手柑調(diào)制而成。香氣特殊，風(fēng)行于歐洲的上流社會(huì)。伯爵茶（EARLGREY）：印度紅茶，金盞花，紅花，意大利天然檸檬油經(jīng)典的配方，優(yōu)質(zhì)印度紅茶和意大利壓榨香檸檬油的黃金組合。含咖啡因。

伯爵紅茶，一般是下午茶了。我們有做一款斯里蘭卡的伯爵紅茶。味道還不錯(cuò)，價(jià)格也不貴。講究嘛，還是要配一些茶點(diǎn)的。了解更多茶知識(shí)，特別是國(guó)外紅茶的品飲知識(shí)，您可以百度天純工，到我網(wǎng)易博客了解更多。并可進(jìn)入我的店鋪看看。