山茶油本身就有相當高的營養(yǎng)價值，加上山茶油自然的生長方式和中國獨特的加工方法，所生產(chǎn)出的純天然山茶油更加有益于健康。山茶油具有較高含量的天然抗氧化成分維生素E和植物鎦甾醇。加之低亞麻酸含量，使得山茶油穩(wěn)定性好，易儲存，不易酸敗變質(zhì)。

茶油的脂肪酸結構與橄欖油極其相似，其中單不飽和脂肪酸成分比例還略高于橄欖油，茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)，如山茶甙、山茶皂和茶多酚等，其中山茶甙有強心及預防腫瘤作用，山茶皂有溶血栓作用。

所以多吃茶油有益健康。

“沈郎鄉(xiāng)”牌有機山茶油系采用國內(nèi)先進的低溫冷榨工藝壓榨而成，這一新技術的運用，使油茶各種天然營養(yǎng)元素避免在高溫的生產(chǎn)條件下遭受破壞，使油茶特有的營養(yǎng)價值得到完好保留。

作為福建省授牌并運營的“觀光工廠”，沈郎油茶以“做優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、建美麗中國”為己任，熱情接待廣大游客游茶山、摘茶花、步棧道、進車間、觀生產(chǎn)、看工藝、鑒真?zhèn)?、喝茶油、品佳肴，并以古法壓榨的非物質(zhì)文化傳承人邀請您共同參與古法現(xiàn)場榨油，感受滴滴香醇的茶油中所滲透出的中華古韻。