1.選地建園?！爸袊鴻烟摇痹谀昃鶜鉁?5-16℃以上，年雨量700-1000毫米之間就能正常生長，“中國櫻桃”類的品種雖然較耐陰，但仍需在光照良好的地方栽植，才能實(shí)現(xiàn)果實(shí)成熟期早、著色好、產(chǎn)量高。櫻桃適宜于疏松、肥沃、土層深厚的沙壤土，pH值在6.0-7.5之間。重粘土需要改良熟化才能種植櫻桃。在丘陵坡地上栽植櫻桃，應(yīng)選擇背風(fēng)向陽的坡面或丘陵的基部栽植。栽苗前應(yīng)采取壕溝式或開挖定植穴的方式改土，施入足量有機(jī)肥作底肥。
2. 搞好整形修剪。櫻桃適宜叢狀形、主干疏層形、開心形等。據(jù)我們試驗(yàn)觀察認(rèn)為：Y字形樹形(或V字形)既能早結(jié)果，又便于管理，也有利于滿足樹體的光照條件，從而提高品質(zhì)。Y字形樹形的特點(diǎn)是：干高30-50厘米，每株兩主枝對稱兩邊，主枝夾角45-60度。樹高(主枝延伸到末端距地面的高度)2米左右為宜。每個(gè)主枝同側(cè)配7-10個(gè)中型枝組，葉面積系數(shù)5-7，葉幕厚度40-60厘米。保持行間有0.8-1.2米通光道。
3.覆蓋保濕，既防裂果又能增大果實(shí)。櫻桃的“土、肥、水”管理重點(diǎn)是：從開花到成熟期間的土壤水、肥調(diào)控。春季干旱幼果會停止生長或脫落(因?yàn)槲闯墒煊坠簼舛戎挥腥~片的52.6%，幼果內(nèi)的水分容易被葉片掠奪)，在成熟前25天左右，土壤水分狀況對果實(shí)體積大小起決定作用。因此，在不造成水分過多的前提下，應(yīng)盡可能的供水濕潤土壤，增大果實(shí)。然而，降雨或灌水過多，又將造成枝梢旺長而加劇落果和裂果。據(jù)試驗(yàn)觀察，春季采取“灌水加覆蓋”的措施管理，可提高坐果率17.8%-26.4%，果實(shí)比對照增大14.8%，平均單果重增加0.6-1.2克。
4.幼樹輔以人工授粉，有增產(chǎn)效能。人工輔助授粉是櫻桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要措施。櫻桃休眠芽的萌動溫度較低，開花溫度也低(11.8℃左右)，有些年份，櫻桃開花后氣溫回升緩慢，以蜜蜂為主要訪花昆蟲的地區(qū)就會出現(xiàn)授粉受精不良，因氣溫在14℃以下時(shí)，蜜蜂活動能力弱，使花粉傳遞受阻。輔以人工授粉(尤其是幼樹)增產(chǎn)效果非常理想。在初花期至盛花期噴施1-2次尿素、磷酸二氫鉀、硼砂混合液，對坐果有較好作用。
5.適時(shí)采收。鮮食櫻桃應(yīng)盡可能的充分成熟采收，因?yàn)闄烟以谵D(zhuǎn)色成熟期仍在繼續(xù)增長，此期增長量占總量的23%-37.8%。同時(shí)只有成熟后的櫻桃果實(shí)，才能反映出該品種的風(fēng)味特性。