樹(shù)下栽培蔬菜可以充分利用樹(shù)下空間，配合苗木栽培增加農(nóng)業(yè)收入。無(wú)論是是果樹(shù)還是經(jīng)濟(jì)苗木，一般在不影響苗木生長(zhǎng)的基礎(chǔ)上都可以種植一些蔬菜。樹(shù)下光線較弱，能夠避免陽(yáng)光暴曬，板結(jié):大樹(shù)下面的土壤，若仔細(xì)觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)土壤都比較硬，像鐵板一塊。特別是表層以下的土壤，板結(jié)程度更加嚴(yán)重。出現(xiàn)這樣的情況的原因是，因?yàn)榇髽?shù)根系在土壤下面的生長(zhǎng)，就我們當(dāng)?shù)氐纳搅值貋?lái)說(shuō)，種植最多的就是核桃樹(shù)、花椒樹(shù)、桃樹(shù)、梨樹(shù)、油茶等，這些經(jīng)濟(jì)果木林從栽種到收獲期一般都有幾年的時(shí)間。還有就是在果實(shí)采收后有很長(zhǎng)一段時(shí)間林地里都是空曠、

就我們當(dāng)?shù)氐纳搅值貋?lái)說(shuō)，種植最多的就是核桃樹(shù)、花椒樹(shù)、桃樹(shù)、梨樹(shù)、油茶等，這些經(jīng)濟(jì)果木林從栽種到收獲期一般都有幾年的時(shí)間。還有就是在果實(shí)采收后有很長(zhǎng)一段時(shí)間林地里都是空曠、蔬菜的種類很多，像我們平時(shí)常見(jiàn)的生菜、油麥菜、麥菜、厚皮菜、芥菜、芹菜、空心菜、上海青、薯苗、萵苣、蘿卜、絲瓜藤（有些地方叫水瓜，可以爬在樹(shù)上長(zhǎng)）、南瓜藤、葫蘆、瓢、

在樹(shù)下栽種蔬菜，首選的當(dāng)然是喜陰類的菜，比如說(shuō)香菜就是最適合的。香菜在剛栽種下之后，必須要在表面覆蓋上草簾子，防止陽(yáng)光直射，不然不容易出苗。如果在樹(shù)下種上香菜，由于樹(shù)木枝葉的相互遮擋，林下一般接收不到陽(yáng)光的直射，只能接收到一些光照強(qiáng)度較弱的散射光。這種條件對(duì)在林下種植的蔬菜既有利又有弊。

香菜是吃火鍋的必需品，生產(chǎn)需求量大，價(jià)格不菲，是菜農(nóng)最喜歡種植的蔬菜之一。香菜喜陰，在15—17℃的環(huán)境下，哪怕沒(méi)有陽(yáng)光照射，也能夠健壯的生長(zhǎng)發(fā)育。我們?cè)谌粘５纳a(chǎn)中。

這個(gè)在樹(shù)下種植的蔬菜，一般會(huì)種植一些土豆，還有四季豆，有時(shí)候比較適合在樹(shù)下種植的，相對(duì)來(lái)講容易