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經(jīng)常吃工作餐肯定會(huì)膩，這個(gè)時(shí)候就比較想念街邊的小串，其實(shí)我們心中也清楚，在路邊的炸串第一用的油不好，第二，也不衛(wèi)生健康，可是我們還是非常喜歡...

1.開(kāi)水點(diǎn)菜。炒青菜時(shí)，應(yīng)用開(kāi)水點(diǎn)菜，這樣炒出的菜，質(zhì)嫩色佳。若用一般水點(diǎn)菜，影響脆口。2.炒菜巧下鹽。如果你用動(dòng)物油炒菜，最好在放菜前下鹽...

一、復(fù)榨后的油產(chǎn)生黃色泡泡是怎么回事？主要是有經(jīng)過(guò)多次使用以后和空氣中的氧氣發(fā)生了氧化變質(zhì)反應(yīng)，所以就變黃了。二、哪種油燒菜油煙少?花生油和...

一、非轉(zhuǎn)基因的油好還是轉(zhuǎn)基因的油好目前國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售的轉(zhuǎn)基因油主要是轉(zhuǎn)基因大豆油，它與非轉(zhuǎn)基因大豆油的區(qū)別在于轉(zhuǎn)基因大豆油是用轉(zhuǎn)基因大豆為原料制造...