羅漢果茶
材料:羅漢果一個(gè)
做法: 羅漢果切碎,用沸水沖泡十分鐘后,不拘時(shí)飲服.每日一 ~ 二次,每次一個(gè).
主治:梅核氣,慢性咽炎及咽痛,咽癢,乾燥不適等癥.
說明:羅漢果乃葫蘆科植物羅漢果的果實(shí).其性味乾涼,入肺,脾二經(jīng),有清肺潤(rùn)喉之功效.是臨床上治療咽痛咽癢,乾燥不適及咳嗽痰火之品,是民間驗(yàn)方.

羅漢果怎么泡茶？只能喝泡出來的水嗎？

外殼稍微捏一捏，再用開水沖泡，一次一個(gè)足矣。
羅漢果為葫蘆科多年生藤本植物，產(chǎn)于廣西、廣東。果近圓形，略似雞蛋，干果皮薄而脆，中醫(yī)用之入藥。羅漢果含羅漢果甙、氨基酸和果糖及黃酮。其甜度比食糖約高200倍以上，其甜味物質(zhì)還有防癌、抗癌作用，羅漢果的效用，潤(rùn)肺止咳、清解暑熱、涼血潤(rùn)腸，用于肺燥咳嗽、咽喉干痛、暑熱口渴、血燥便秘。羅漢果1枚剝開，連皮帶肉用開水泡作茶飲，味清甜醇香，每日1劑，治慢性咽炎。

羅漢果1枚，柿餅1個(gè)，水煎服，治百日咳。

羅漢果3個(gè)，剝碎加適量水蒸熟每日1劑，早晚服用，對(duì)傷風(fēng)感冒、咳嗽多痰、胃熱便秘有很好的治療作用。羅漢果最常見的吃法：
羅漢果的食法，主要采取泡茶飲用，在果兩頭，各鉆一小洞放入茶杯中，沖入開水，不久果內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤(rùn)、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養(yǎng)生飲料。羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐、個(gè)大質(zhì)堅(jiān)、搖之不響的優(yōu)質(zhì)果，沖泡次數(shù)還可增加。若煲湯時(shí)放個(gè)羅漢果，會(huì)令整鍋湯清潤(rùn)甘甜。
羅漢果茶：
羅漢果茶是羅漢果與優(yōu)質(zhì)茶葉加工成的細(xì)沫。方便的小包裝，溫水一沖即可。香氣濃郁，鮮甜爽口，生津止渴，清肝潤(rùn)肺，化痰止咳，明月益思，回味無窮。羅漢果還可與綠茶、桂花、綠豆等配制成各具特色的保健飲料。
羅漢果減肥健身茶：
取羅漢果10克，蜂蜜適量，山楂片10克，凈水250克。將羅漢果洗凈、壓碎，山楂洗凈，與羅漢果同放鍋中。鍋內(nèi)加凈水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。最后將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。
取羅漢果20克，沸水泡悶15分鐘后代茶飲。本方有清肺止咳、潤(rùn)腸通便之功效，可保嗓子，還可治療風(fēng)熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥。羅漢果花茶也有同效，但只能用80℃左右的開水沖泡。
羅漢糖果飲：
羅漢果250克，白砂糖適量。將羅漢果壓碎，加水適量煎煮，共煎3次，每次煎半小時(shí)，以小火蒸去水氣使其成粘稠狀，晾涼拌入白砂糖，混勻，曬干，壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲之。
羅漢果紅棗茶：
羅漢果2枚、蓮藕1節(jié)、干紅棗7粒、冰糖45克、清水600ml。蓮藕洗干凈，削去外皮，切成一厘米厚的圓片，干紅棗在溫水中浸泡15分鐘至發(fā)起，沖洗干凈。將清水和冰糖放入鍋中，大火燒開后放入羅漢果和紅棗，改小火慢慢熬煮約20分鐘。然后將蓮藕片放入，再用小火慢慢煮制15分鐘即可。
羅漢果含豐富的維生素C，性涼而味甘，具有消炎清熱，利咽潤(rùn)喉的作用。還可降血脂，輔助治療高血脂癥，改善肥胖者的形象。烹調(diào)時(shí)可將羅漢果拍破，這樣味道會(huì)更加濃郁，藥力也會(huì)更易滲入湯汁。
羅漢果豬肺湯：
羅漢果1個(gè)，豬肺250克，先將豬肺切成小塊，擠出泡沫與羅漢果一起加清水適量煮湯，調(diào)味服食。本方有滋補(bǔ)肺陰、清利咽膈之功效。
羅漢果粳米粥：
羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗干凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時(shí)移小火繼續(xù)煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。
清心潤(rùn)肺湯; 湯料：羅漢果1個(gè)（10克）紅棗2顆（20克）玉竹20克 蜜棗4顆（40克） 百合10克南杏10克劍花30克;
原料：腔骨300克豬通脊200克 老姜1塊 清水200ml 鹽1茶匙（5克）
做法;
1、姜去皮洗凈。將腔骨和豬通脊洗凈，再將豬通脊切成約2厘米的小塊。
2、鍋中倒入水，大火將水煮開后，倒入腔骨和豬通脊焯燙，煮至變色后撈出，用水沖洗掉浮末。再將湯料用水洗凈。
3、將沖凈的腔骨和豬通脊塊倒入湯煲，一次性加入足量清水（約2000毫升）。
4、水開后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入湯料，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)后關(guān)火，喝前調(diào)入鹽即可。
【羅漢果適合人群】：
1. 適宜失音者、扁桃體發(fā)炎者、咽喉炎患者；
2. 外感及肺寒咳嗽慎服。
羅漢果食療作用：
羅漢果味甘，性涼；歸肺、脾經(jīng)；體輕潤(rùn)降；
具有清肺利咽，化痰止咳，潤(rùn)腸通便；
主治痰火咳嗽，咽喉腫痛，傷暑口渴，腸燥便秘。
羅漢果做法指導(dǎo)：
1. 治喉痛失音。羅漢果1個(gè)，切片，水煎，待冷后，頻頻飲服。
2. 治肺熱陰虛痰咳不爽及肺結(jié)核患者。羅漢果100克，枇杷葉150克，南沙參150克，桔梗150克。加水煎煮2次，合并煎液，濾過，濾液靜默24小時(shí)，取上清液濃縮至適量，加入蔗糖使溶解，再濃縮至1000毫升，即得。每次口服10毫升，每日3次。
3. 治肺燥咳嗽痰多，咽干口燥，羅漢果半個(gè)，陳皮6克，瘦豬肉100克。先將陳皮浸，刮去白，然后與羅漢果、瘦肉共煮湯，熟后去羅漢果、陳皮，飲湯食肉。
4. 治急、慢性支氣管炎，扁桃體炎，咽喉，便秘。羅漢果15至30克，開水泡，當(dāng)茶飲。
5. 可做果茶、粥、湯。
秋季養(yǎng)生 羅漢果茶療方
[1]一、羅漢無花果襲：羅漢果、無茶果各20克，切片沸水中煮15分鐘后當(dāng)茶飲用，此茶具有清肺止咳、潤(rùn)腸道便之功效。可保護(hù)嗓子，教師、演員經(jīng)常飲服則更佳，對(duì)治療風(fēng)熱襲肺的聲音嘶啞有較好的療效。
二、羅漢夏枯茶：羅漢果1個(gè)，夏枯草15克，將羅漢果與夏枯草一同入鍋水煎取汁，反復(fù)煎煮三次，將藥汁合并加入紅糖適量拌勻飲用。此方有清肺、潤(rùn)腸、化痰止咳之功，可治急慢性喉炎及急慢性支氣管炎。
三、羅漢五梅茶：羅漢果15克，烏梅、五味子各5克，甘草3克，先將羅漢果、烏梅洗凈搗碎與五味子、甘草一同入砂鍋內(nèi)，水煎取汁飲服，有補(bǔ)中氣、清肺熱、利咽喉之功效，常飲對(duì)治療慢性支氣管炎、急慢性扁桃體炎、百日咳、咽喉炎、喉痛音嘶等癥有效。
四、羅漢果薄荷茶：羅漢果30克，薄荷10克、青果5克、甘草3克，先將羅漢果切薄片，薄荷切小段，青果打碎與甘草一同入鍋內(nèi)煎取汁飲用。有生津潤(rùn)燥、利咽潤(rùn)喉之功效，對(duì)治療咽喉炎、失音、暑熱煩渴、痰火咳嗽、小便短赤等癥有較好療效。
五、羅漢果茶：羅漢果2個(gè)，去殼搗碎或切成薄片開水煮1分鐘飲服。功能潤(rùn)腸通便、清肺利咽，適用于各種原因引起的腸燥便秘、咽喉炎、失音喉癢、暑熱煩渴等癥。