香椿和臭椿區(qū)別
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時間:2022-12-29 11:49
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香椿和臭椿辨認(rèn)方法:臭椿外部形態(tài)與香椿相似,物候期也相同,在香椿分布區(qū)內(nèi),臭椿也是常見樹種,而且有些地方(如河北省太行山區(qū))當(dāng)?shù)鼐用褚擦?xí)慣食用臭椿嫩芽幼葉(是臭椿的栽培品種——白椿的嫩芽幼葉,采摘后需經(jīng)過處理,去掉臭味);也有些地方(山東與江蘇、安徽、河南交界處)的居民認(rèn)為紅色香椿芽是臭椿芽(臭椿的栽培品種——千頭椿,也叫雞爪椿),只購買綠色香椿芽。臭椿的大樹樹皮灰色,平滑,皮孔明顯(白椿),或灰黑色淺縱裂,小枝短而鉤曲如雞爪;嫩芽幼葉為奇數(shù)羽狀復(fù)葉;果實為聚合翅果。香椿的嫩芽幼葉、花、種子均有香氣。因此,可以從形態(tài)和氣味兩方面區(qū)分香椿和臭椿。
臭椿的用途有哪些?
樹高干直,樹冠圓整,葉大濃蔭,秋季樹上掛滿果實,頗為壯觀,是一種非常好的觀賞樹和庭蔭樹。在德國、法國、英國、印度、美國、意大利等國常作行道樹,頗受贊賞,被人們稱為“天堂樹”。具有隔聲、殺菌、抗污染、吸滯粉塵、吸收有害氣體的作用,能抵抗氯氣、氟化氫、二氧化硫等有害氣體,是工礦區(qū)綠化的良好樹種。木材輕韌有彈性,硬度適中,可供建筑、家具、農(nóng)具等用。木材的纖維較長,是造紙的上等材料。種子還可以榨油。有些地方有“摸椿”的風(fēng)俗,除夕的晚上,小孩子要去摸椿樹,而且還要繞著椿樹轉(zhuǎn)幾圈,祈求快點長高。還有些地方的小孩子,要在正月初一早上抱著椿樹念:“椿樹椿樹你為王,你長粗,我長長?!?/p>
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