嘉寶果的皮是能吃的，有酸味，比葡萄的皮厚，但不難吃，有番石榴的味道。盛水了的果實(shí)里面的種子是能吃可消化的，不過(guò)一般不吃以免影響口感。

新鮮嘉寶果除了可以生吃以外，還可以做成果凍、蜜餞、果醬以及風(fēng)味極佳嘉寶果酒，果皮含單寧酸另有輕微的樹(shù)脂味道。

嘉寶果的主要價(jià)值

1、藥用

嘉寶果的葉、果實(shí)、果皮等含有豐富的黃酮類(lèi)、花青素、單寧和酚酸等酚類(lèi)物質(zhì)，具有很強(qiáng)的抗氧化、抗炎癥、抗菌、抗癌的生物活性，其提取物在臨床上用于治療癌癥、糖尿病、高血壓、冠心病、咯血、哮喘、腹瀉、慢性扁桃體炎、風(fēng)濕及類(lèi)風(fēng)濕等疾病。

2、食用

嘉寶果在完全成熟條件下，其果實(shí)一般呈現(xiàn)為半透晶狀態(tài)，非常軟綿，富有甜甜汁水，使用口感極佳，甜味程度大約在11-15度范圍內(nèi)。而且大量的報(bào)道表明，嘉寶果自身含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)元素、大量礦質(zhì)元素和一些微量元素，對(duì)人體健康有良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、經(jīng)濟(jì)

根據(jù)大量統(tǒng)計(jì)報(bào)道，嘉寶果在滿(mǎn)產(chǎn)條件下獨(dú)樹(shù)年產(chǎn)將近百斤，經(jīng)濟(jì)收益十分可觀。而且為了避免果實(shí)不易保存，嘉寶果也能夠?qū)崿F(xiàn)多方面的發(fā)展，可以通過(guò)加工制作為水果汁或者水果醬等健康佳品，十分具有開(kāi)發(fā)利用潛力。根據(jù)嘉寶果的生物活性用作食品保鮮劑、食品添加劑和天然色素。

4、觀賞

嘉寶果一般屬于灌叢樹(shù)木，一年之中呈現(xiàn)常綠態(tài)，樹(shù)木體形妖嬈，可以稱(chēng)之為是十分罕見(jiàn)難得的自然優(yōu)美樹(shù)種。經(jīng)過(guò)數(shù)年后，長(zhǎng)大成熟的嘉寶果樹(shù)木一年中通常條件下是開(kāi)4次花，結(jié)4次果實(shí)，開(kāi)花季節(jié)集中在3月、6月、8月和10月，與之對(duì)應(yīng)的結(jié)果采摘期分別是5月、7月、10月和 12月。

以上內(nèi)容參考：百度百科-嘉寶果