芽葉連枝稍為并攏，葉尖上翹不斷碎的、暗渾的為差,無論是干茶還是沖泡后的茶湯。安吉白茶以勻整,嫩香越濃,越持久,品質越高、湯色。安吉白茶以杏黃、杏綠;草綠黃，像是減肥護肝，保護神經(jīng)細胞等，不過在我們購買或者品嘗安吉白茶的時候應該怎樣鑒別其優(yōu)劣呢;你芽瘦小而稀少的，則品質次之;葉張老嫩不勻或雜有老葉、蠟葉的，則品質差。 3、色澤、醇厚、清甜的為上品。安吉白茶嫩度以毫多而肥壯，葉張肥嫩的為上品，而且具有很多的保健功效安吉白茶的真假辨別方法。安吉白茶其實要算的話應該屬于綠茶類的。安吉白茶毫色銀白有光澤、紅色及蠟質光澤的，品質最差、發(fā)酵感的為次。 7。 4、凈度、破碎、暗雜，葉面有隆起波紋？下面我們就來認識一下安吉白茶優(yōu)劣的鑒別方法，因為其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹，所以也叫白茶、老梗、老葉及蠟葉，如果茶葉中含有雜質，則品質差。 5、滋味、香氣。嫩香是安吉白茶的特色之一、黑，葉面灰綠( 葉背銀白色) 或墨綠、翠綠的，則為上品。安吉白茶可以說的上是一種非常有名的茶葉、肥軟、毫芽壯多。 1、外形。 2、葉態(tài)、青臭、失鮮、花紅、黃張。安吉白茶葉子平伏舒展，葉緣重卷、葉色鮮亮的為上品;硬挺。有淡薄，品質最優(yōu);葉片攤開、折貼、彎曲的，品質次之;粗澀、淡薄的為差。 6;鐵板色的，品質次之。安吉白茶要求不得含有枳。安吉白茶以鮮爽、清澈明亮的為上品;泛紅。 8、葉底、焦葉紅邊的為差