如何鑒別正品山茶油?
淘寶上的茶油大部分都是調(diào)和的或者是拿榨完油的餅提煉調(diào)和,劣質(zhì)油被商家宣傳當(dāng)成純茶油占據(jù)市場(chǎng),真的好茶油變的無(wú)市場(chǎng)。收購(gòu)茶籽就得10元一斤榨出來(lái)的油只有%22,就是10斤茶籽只有2.2斤油,生產(chǎn)商成本就得100元,還沒(méi)算上收購(gòu)人工運(yùn)輸,壓榨成本。所以500ml一瓶的,少于80的一般都是調(diào)和油,還有一些就是一些老茶油,是真茶油只不過(guò)可能過(guò)了保質(zhì)期,只能外用擦擦皮膚洗頭啥的,這些可能得5-60。一般的物理壓榨油就是7-80元500ml,自然沉淀雜質(zhì),自榨所以省了些工錢所以價(jià)格能便宜點(diǎn),100多元一斤的,就是用了比較好的榨油技術(shù)機(jī)器,還有過(guò)濾裝置。過(guò)濾裝置能快速濾除沉淀,其實(shí)和自然沉淀區(qū)別不大,用了低溫冷榨比較好的保留營(yíng)養(yǎng),比物理壓榨好點(diǎn),超過(guò)100多去到200的個(gè)人覺(jué)得就是賣牌子了,高檔茶油包裝好看上檔次。其實(shí)茶油本可以不用這么貴的,就是因?yàn)樯a(chǎn)商以次充好謀暴利,導(dǎo)致市場(chǎng)混亂,生產(chǎn)商不看重原料質(zhì)量低價(jià)收購(gòu)茶原料生產(chǎn),不看油茶籽油量品種品質(zhì),都是統(tǒng)一以比較次的原材料價(jià)格收購(gòu),因?yàn)樽稣{(diào)和油只需要一點(diǎn)原材料就OK了,原本茶原料緊缺,反而變成了充裕,種植戶辛苦種植但需求量不大被壓價(jià)收購(gòu),無(wú)錢賺,所以茶樹(shù)種植一般都不管理,種植下去今年有茶就收無(wú)茶就坐著喝茶,不敢投入錢去管理。所以總體油茶原料緊缺,假如每個(gè)種植戶能賺到錢,那么就能投錢管理,那么產(chǎn)量就上來(lái)了,那就是全國(guó)的人都能吃上好的油,真是看不慣這些生產(chǎn)商,只會(huì)謀暴利,包括很多物品啊商品,都是差不多的,中國(guó)人明明是有能力吃的好,喝的好,用的好,但是就是被一些人控制了市場(chǎng),自己喝好吃好用好,你們用次的,還賺著你們給的錢多好笑?。?!說(shuō)出來(lái)讓大家知道,只有消費(fèi)者知道自己買的到底是什么東西,才能讓無(wú)良奸商無(wú)機(jī)可乘。
1、聞一聞?wù)娌栌吐勚乔逑愕?。在手掌心底一兩滴油,合攏雙手摩擦發(fā)熱令其揮發(fā),聞一聞氣味。優(yōu)質(zhì)的正宗茶油,肯定是一股獨(dú)特的茶油味,純正的天然氣息。如果味道不正常或者夾雜其它油種的味道,質(zhì)量可能有問(wèn)題啦。我家就一直在用恒百年山茶油,爸媽都喜歡吃。2、嘗一嘗真茶油口感是爽滑的。放一點(diǎn)茶油到嘴里嘗一下,如果口感爽滑且喉嚨里明顯帶著一股清香,基本上就是正宗山茶油。如果感覺(jué)到有酸味、焦苦味,或者是有明顯的異味,生吃之后很惡心肯定是摻假產(chǎn)品。有些摻假油茶油性很大,口感很非常的黏稠。3、摸一摸茶油可以直接摸到皮膚上,能起到美白的作用。假茶油非常油膩,涂在皮膚上是浮在表面不被吸收的,用清潔液洗過(guò)依然油膩,真茶油是潤(rùn)而不膩的,很快會(huì)被皮膚吸收,不會(huì)給皮膚帶來(lái)任何負(fù)擔(dān)和厚重感。4、燒一燒在外時(shí),取一兩滴油,涂在易燃的紙片上點(diǎn)燃:燃燒正常(只有輕微的油料沸騰聲音)無(wú)異常聲音,屬合格產(chǎn)品。燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲,或者燃燒時(shí)發(fā)出“叭叭”的爆炸聲,則說(shuō)明水分嚴(yán)重超標(biāo);在家里直接放到鍋里燒,真的茶油燒熱之后只會(huì)冒煙,假的茶油則會(huì)“叭叭叭”的水炸聲音。