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高檔綠茶有哪些?和普通綠茶有什么不一樣嗎?

來源:www.ehwe.cn   時(shí)間:2021-12-16 19:50   點(diǎn)擊:9405   編輯:niming   手機(jī)版

回答如下。

1.綠茶:到目前為止,我國(guó)綠茶的品種共有300多種之多。綠茶是我國(guó)六大基礎(chǔ)茶類之一,也是消費(fèi)人群最多的茶類。綠茶屬于不發(fā)酵茶,較好的保留了鮮葉中的天然物質(zhì),及原味本色。

2.綠茶的核心特點(diǎn):清湯綠葉、入口微苦澀、收斂性強(qiáng)。

3.曾經(jīng)喝過的高檔綠茶:【竹葉青】綠茶

竹葉青茶是來自于峨眉山的高山綠茶,是 “四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司”的產(chǎn)品。

竹葉青茶,是綠茶中的高端產(chǎn)品。它只在清明節(jié)前采摘,經(jīng)過人工嚴(yán)格挑選只取芽頭。

竹葉青綠茶的等級(jí)劃分:

品味級(jí):峨眉山高山茶園中的鮮嫩茶芽→精制而成→屬茶中上品。

靜心級(jí):峨眉山高山茶園中的鮮嫩茶芽精制后→再精選而成→屬茶中珍品→等級(jí)高于品味級(jí)。

論道級(jí):峨眉山高山茶園中特定的區(qū)域內(nèi)→鮮嫩茶芽精制→再精選而成→屬茶中極品→等級(jí)高于靜心級(jí)。

【竹葉青品質(zhì)特征】

外形:條索扁平光滑、挺直秀麗、勻整潔凈、色澤嫩綠油潤(rùn)。

香氣:嫩栗香、濃郁持久。

湯色:清澈嫩綠明亮。

滋味:優(yōu)雅清淡、鮮嫩醇爽。

葉底:黃綠鮮活軟亮。

【竹葉青的沖泡】

備具:

首選玻璃茶具、白瓷茶具。

觀茶:

一般情況下,對(duì)于名優(yōu)高端茶,在沖泡之前,都要進(jìn)行觀茶。用茶匙將茶則中的竹葉青綠茶撥入賞茶盤中,觀賞干茶的色澤、嫩度、嗅聞干茶的香氣。

溫杯潔具:

將茶具內(nèi)外用沸水沖淋一遍起到:提高茶具溫度,避免沖泡時(shí)的冷熱交替;去除異味;消毒殺菌的作用。

投茶:

以1:50的茶水比例投茶,也可根據(jù)實(shí)際情況,個(gè)人喜好投茶。

沖泡方法:

上投法:一次性注水至七分滿→投茶→待茶葉全部下沉后,轉(zhuǎn)動(dòng)茶杯,讓茶湯均勻→品飲。上投法適合于高端名優(yōu)細(xì)嫩的綠茶。

沖泡:

采用 “鳳凰三點(diǎn)頭” 手法,經(jīng)過三次提拉高沖,使杯內(nèi)的茶葉上下翻動(dòng)旋轉(zhuǎn)起來,最大限度的釋放出茶香,及茶中的有效物質(zhì)。

小結(jié):竹葉青綠茶,清香優(yōu)雅、口感豐富、鮮醇甘爽。

【感謝關(guān)注頭條號(hào):風(fēng)輕云淡高山流水2900】

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