普洱熟茶好不好?要如何挑選?
感謝邀請(qǐng)!普洱熟茶和生茶相比較,生茶會(huì)更具收藏價(jià)值。至于普洱熟茶好與不好,主要是因個(gè)人的需求而異。如果對(duì)那些胃不太好的人群來(lái)說(shuō),熟普熟茶是很不錯(cuò)的選擇。挑選時(shí),可以從外形、湯色、香氣、滋味等幾方面入手。
外形:一般情況下好的普洱茶熟茶外型勻整干凈,條索緊結(jié),餅狀的厚薄一致、松緊適度、油潤(rùn)度好。相反,那些結(jié)條索松散、大小不一,茶梗又長(zhǎng)又多,色澤不統(tǒng)一,黃片赤片參差不齊的,品質(zhì)就較為普通。餅茶除了看外表,還要注意中間是否會(huì)夾雜比較次的原料,可以把茶餅撬開(kāi),從橫斷面處看是否里外一致,里外一致的茶才值得選擇。
香氣:普洱茶被稱作“活的有機(jī)體”,茶體制作完成之后還有個(gè)持續(xù)的后發(fā)酵過(guò)程,茶葉中的活性成分將不斷的氧化,在氧化過(guò)程中不但不會(huì)使茶葉變質(zhì),還可以抑制細(xì)菌產(chǎn)生。所以,放置時(shí)間越長(zhǎng)香氣越好、口感也會(huì)越來(lái)越醇厚。那些香氣宜人,聞起來(lái)令人身心愉悅的就是好茶。如果是有霉味、怪味等聞起來(lái)令人不舒服的就不能要了。
湯色:普洱茶熟茶的湯色以深紅色或紅褐色且有光澤的為佳。陳化越久的茶顏色就越濃深,但好茶一定要紅濃明亮、剔透、無(wú)雜質(zhì),特別是表面看起來(lái)象有一層油光的,更是高品質(zhì)普洱茶。劣質(zhì)的熟普洱茶湯色一般呈黃色、橙色、暗黑渾濁。
滋味:好的普洱茶熟茶滋味醇厚綿長(zhǎng)、爽滑、入口溫潤(rùn)不刺激、喝過(guò)之后喉嚨舒適不會(huì)有干澀的感覺(jué)。
以上幾點(diǎn)是對(duì)普洱熟茶的大概挑選方法。然而茶依人口味,只要您個(gè)人喝起來(lái)能喜歡、舒適自然,就是好茶。