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二月藍(lán)的藥用價(jià)值

來源:www.ehwe.cn   時(shí)間:2021-12-15 20:34   點(diǎn)擊:9325   編輯:niming   手機(jī)版

學(xué)名:Orychophragmus violaceus又名:諸葛菜科屬:十字花科 諸葛菜屬。原產(chǎn):我國東北、華北,遼寧、河北、山東、山西、陜西、江蘇、浙江、上海等地均有,野生或人工栽培。形態(tài)特性: 二月藍(lán)是一二年生草本花卉。因農(nóng)歷二月前后開始開花,故稱二月藍(lán)。株高20-70厘米,一般多為30-50厘米。單莖或多分枝,葉片較大??偁罨ㄐ蝽斏?-20朵,花瓣4片,長卵形,花多為藍(lán)紫色或淡紅色,少量白色。盛花花期3至4月份。5月上中旬還有少量花朵。長角果圓柱形,長6-9厘米,略有四棱。種子卵形至長圓形,可以自播繁殖。性健壯,耐寒性強(qiáng),少有病蟲害,適應(yīng)性廣泛,整個(gè)冬季都能保持亮麗的綠色。 二月藍(lán)對(duì)土壤要求不高,一般園土均能生長,也可適應(yīng)中性或弱堿性土壤。在肥沃、濕潤、陽光充足的環(huán)境下生長健壯,在陰濕環(huán)境中也表現(xiàn)出良好性狀。由于自播生長能力強(qiáng),即使在荒坡及較干燥地方也有較好的景觀綠化效果。特點(diǎn): ① 耐寒性強(qiáng),冬季常綠。又比較耐陰,用作地被,覆蓋效果良好,葉綠蔥蔥,一片碧綠,使人喜愛。 ② 適生性強(qiáng)。從東北、華北,直至華東、華中都能生長。冬季如遇重霜及下雪,有些葉片雖然也會(huì)受凍,但早春照樣能萌發(fā)新葉、開花和結(jié)實(shí)。對(duì)土壤要求不嚴(yán)。 ③ 紫色花,從下到上陸續(xù)開放,2~5、6月開花不絕,尤其是群栽時(shí),一片藍(lán)紫色。如種植在河邊、海堤,綠葉—花?!K{(lán)天交織在一起,十分壯觀。 ④ 二月藍(lán)具有較強(qiáng)的自繁能力,一次播種年年能自成群落。每年5~6月種子成熟后,自行落入土中,9月長出綠苗,小苗越冬,晚春開花,夏天結(jié)籽,年年延續(xù)。在園林綠地、林帶、公園、住宅小區(qū)、高架橋下常有種植,作為觀花地被廣泛應(yīng)用。種源充裕,價(jià)格便宜,播種每平方米只需幾角錢。因此被很多綠化工程、公園、旅游景點(diǎn)所采用。專家還建議在機(jī)場成片種植二月藍(lán),不僅冬天披綠,春天紫花成片,而且它能延續(xù)自繁,毋需過多養(yǎng)護(hù),能與其他植物混種,是集多種優(yōu)點(diǎn)于一體的好品種。二月蘭為早春常見野菜,其嫩莖葉生長量較大,營養(yǎng)豐富。據(jù)測定,每100克鮮品中含胡蘿卜素3.32毫克、維生素B20.16毫克、維生素C59毫克。種子含油量高達(dá)50%以上,又是很好的油料植物。特別是其亞油酸比例較高,對(duì)人體極為有利。因亞油酸具有降低人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯的功能,并可軟化血管和阻止血栓形成,是心血管病患者的良好藥物。 諸葛菜耐寒性較強(qiáng),萌發(fā)早,可調(diào)節(jié)早春蔬菜淡季。其野外采集一般在3-4月份進(jìn)行。采后只需用開水焯一下,去掉苦味即可食用。

二月蘭是一年生的草本植物,每年2月開花,花瓣呈藍(lán)紫色,故又稱之為二月藍(lán)。二月蘭花期較長,花朵繁茂,早春的大片田野里經(jīng)??煽吹剿{(lán)紫色的身影,一直可持續(xù)到6月間。 大片大片的二月蘭具有較強(qiáng)的觀賞性,也具有很高的藥用價(jià)值。二月蘭的全草和草根皆可入藥。經(jīng)常食用二月蘭烹制的菜肴,有解熱除煩、消食通便的作用。 摘取二月蘭鮮花一小盤,約150 g左右,去蒂后用清水將花瓣洗凈備用;另將雞蛋3個(gè)打入容器內(nèi),調(diào)入少許食鹽、雞精和白胡椒粉打勻,再將二月蘭的花瓣切碎后置于蛋液內(nèi)拌勻備用。 鍋歸火位,鍋熱后加入花生油少許,用蔥花烹鍋,將拌勻二月蘭花瓣的蛋液倒入鍋內(nèi),炒至蛋熟即可裝盤。 藍(lán)紫紛呈,黃花蛋香。

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