怎么挑選正宗的六安瓜片?
來源:www.ehwe.cn
時間:2021-12-14 12:41
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1.
在對茶葉進行鑒別時一般通過茶葉沖泡時干茶情況,已經沖泡時茶湯的情況來進行區(qū)分 干茶的辨別,首先我們先看形狀外形茶葉大小長短相差無幾,粗細均勻則說明茶葉在炒制時控制的不錯,顏色上也是差不多的,茶葉顏色鐵青透翠說明茶葉制作的比較好,接著聞茶葉的香味,香氣撲鼻則說明品質不錯,如果含其他味道則說明品質不是很好。
2.
茶湯分辨 將茶葉置入茶水中進行沖泡,沖泡后首先對其聞香,看看是否有悠悠的茶香,來感受茶葉是否香醇,再看泡出來的顏色如果泡出來碧綠清亮,沒有混濁感,而且葉片舒張均勻,葉底也色淡清透亮就說明品質不錯了。
3.
觀其色:觀望六安瓜片干茶的顏色,色澤鐵青透翠的就是烘制到位的茶葉!
4.
聞其香:聞六安瓜片干茶的香氣,如有燒板栗香味或幽香的為上乘!嚼其味:拿一些六安瓜片干茶細嚼,如有頭苦尾甜,苦中透甜味覺。
5.
觀其形:看到六安瓜片干茶的片卷順直、粗細勻稱的條形的就是炒功到位的茶葉。
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