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普洱茶有哪些分類?區(qū)別是什么?

來源:www.ehwe.cn   時(shí)間:2021-12-13 00:31   點(diǎn)擊:8514   編輯:niming   手機(jī)版

“學(xué)而不思則罔,思而不學(xué)則殆?!?/p>

“學(xué)”和“思”是兩個(gè)概念?!皩W(xué)”是很扎實(shí)的技術(shù),思是一種思想理念。光有技術(shù)沒有宏觀思考,會(huì)出現(xiàn)困惑,但若是全是大而空的討論,沒有具體的理論數(shù)據(jù)作為支撐,會(huì)很容易走偏。

學(xué)為實(shí),思為虛,兩者應(yīng)當(dāng)結(jié)合。

現(xiàn)在聊普洱茶,大家能談及的總是生茶、熟茶,古樹、臺(tái)地,亦或是不同山頭。似乎普洱茶就以此分類了。

實(shí)際上我們得到的很多信息都來自市場(chǎng),沒有經(jīng)過篩選過濾,這不夠不嚴(yán)謹(jǐn)。

如我們上面所說,但任何一種思,都應(yīng)該有理論依據(jù)作為支撐。

普洱茶也一樣?;谶@樣的習(xí)茶思想,我們需要仔細(xì)研讀一下普洱茶的國家標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)2004年4月,中華人民共和國農(nóng)業(yè)部頒布的《普洱茶》標(biāo)準(zhǔn),將普洱茶分為了三大類。

第一個(gè)是類是普洱散茶。

云南大葉種芽葉為原料,經(jīng)過殺青、揉捻、曬干等工序制成的曬青毛茶。再經(jīng)熟成、整形、歸堆、拼配、殺菌而成各種名稱和級(jí)別的普洱茶及級(jí)別茶。

第二類是普洱壓制茶。

以各種級(jí)別的普洱茶半成品,根據(jù)市場(chǎng)需求而使用機(jī)械壓制成型的沱茶、緊茶、餅茶、磚茶、圓茶等

第三類是普洱袋泡茶。

利用普洱散茶中的碎、片、末(40孔以上)自動(dòng)計(jì)量裝袋、包裝的各種規(guī)格袋泡茶。

學(xué)茶不能只聽市場(chǎng)的,了解一款茶,要了解它的過去,以及現(xiàn)在的定義、標(biāo)準(zhǔn),這樣才能避免認(rèn)知偏頗。

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