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鐵觀音茶沖泡時每一道要多少時間才好?

來源:www.ehwe.cn   時間:2021-12-06 13:03   點擊:7024   編輯:niming   手機版

鐵觀音茶醇厚、鮮爽、回甘、音韻強、回味無窮,但是沖泡步驟一定要掌握,畢竟三分茶七分泡,下面介紹如何沖泡鐵觀音。
  1.首先取適量的鐵觀音茶葉,然后放置到蓋碗中,再用沸水沖泡鐵觀音。

  2.沖泡沸水之后,用蓋子刮去茶水的泡沫。

  3.然后快速的將茶水沖倒在公道杯中,但記得公道杯上要放過濾網(wǎng),這樣可以將碎茶葉過濾掉,因為第一道茶水主要是為了洗茶,因此,一般第一道茶都不飲用,而是以快速沖泡比較好。

  4.接著用公道杯中的第一道茶水來沖洗過濾網(wǎng)和茶杯。

  洗好杯子之后,再次用沸水來沖泡第二道茶水,這次要蓋上蓋子。

  5.一般來說,第二道茶通常要浸泡15秒鐘,這樣才能夠出水,再將茶水倒在公道杯中,當然,也可以根據(jù)個人的喜好來稍作調整,喜歡喝淡茶,可以延長點時間,喜歡喝濃茶可以縮短點時間。
  6.接著將公道杯中的茶水倒入每個茶杯中,品飲。

  7.最后再細細的品味鐵觀音的韻味,飲用完之后,再揭開蓋碗來沖泡下一道茶水。

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