{杜仲的功效與作用及食用方法}杜仲是一種常見的中藥材，杜仲的功效與作用及食用方法?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，杜仲能增強(qiáng)免疫功能和腎上腺皮質(zhì)功能；對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化有治療作用；對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌綠膿桿菌、肺炎鏈球菌、葡萄球菌有抑制作用；有鎮(zhèn)靜、催眠作用。

杜仲的功效：

杜仲 補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，安胎。治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余瀝，陰下濕癢，胎漏欲墮，胎動(dòng)不安，高血壓。
　 ①《本經(jīng)》：主腰脊痛，補(bǔ)中益精氣，堅(jiān)筋骨，強(qiáng)志，除陰下癢濕，小便余瀝。
　 ②《別錄》：主腳中酸痛，不欲踐地。
　 ③《藥性論》：治腎冷臀腰痛，腰病人虛而身強(qiáng)直，風(fēng)也。腰不利加而用之。
　 ④《日華子本草》：治腎勞，腰脊攣。入藥炙用。
　 ⑤王好古：潤肝燥，補(bǔ)肝經(jīng)風(fēng)虛。
　 ⑥《本草正》：止小水夢(mèng)遺，暖子宮，安胎氣。
　 ⑦《玉楸藥解》：益肝腎，養(yǎng)筋骨，去關(guān)節(jié)濕淫。治腰膝酸痛，腿足拘攣。
　 ⑧《本草再新》：充筋力，強(qiáng)陽道。
杜仲的作用：
①降壓作用 如杜仲降壓茶
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　杜仲的各種制劑對(duì)麻醉犬均有利尿作用，且無快速耐受現(xiàn)象。對(duì)正常大鼠、小鼠亦有利尿作用。杜仲中含鉀0.4%，故推論利尿可能與鉀有關(guān)。
　③其他作用
　臨床使用杜仲浸劑，能使高血壓患者血壓有所降低，并改善頭暈、失眠等癥狀，大劑量(20～25克／公斤/日)杜仲煎劑給狗灌胃，能使其安靜、貪睡，不易接受外界刺激。大劑量對(duì)小鼠亦有抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用，杜仲對(duì)大鼠和兔的離體子宮，均能抑制腦垂體后葉所引起的興奮作用，而使子宮松弛，但對(duì)貓的離體子宮反呈興奮作用。曾有人報(bào)告杜仲煎劑在試管中對(duì)結(jié)核桿菌有某些抑制作用。其醇浸劑似能減少大鼠腸道中膽甾醇的吸收。
　杜仲樹葉中含有杜仲膠、松脂醇二葡萄糖甙、山奈酚、杜仲甙、筋骨草甙、雷撲妥甙、哈帕甙乙酸脂、半乳糖醇，另外還有一些微量元素鋅、銅、鐵、鈣、磷、錳、鉛等。
　動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：杜仲可增強(qiáng)小鼠紅細(xì)胞SOD的活力，并增強(qiáng)其腎上腺重量。杜仲可使低下的生理功能恢復(fù)正常，提示杜仲具有一定的抗衰老作用。杜仲中富含的多種微量元素與人體內(nèi)分泌系統(tǒng)、免疫功能系統(tǒng)、生長發(fā)育系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能有密切關(guān)系，特別是與抗衰老有密切關(guān)系。如鋅可加速創(chuàng)傷、潰瘍、手術(shù)創(chuàng)口等的修復(fù)，對(duì)淋巴細(xì)胞起特異性促細(xì)胞分裂的作用，這表明鋅具有延緩衰老作用。