烏牛早茶葉適應在信陽茶區(qū)嗎?
能適應。
烏牛早是話題最多的茶種,因為烏牛早打破了一些原產(chǎn)地的面具。烏牛早是全國種植最多的早茶種,不是之一,是唯一種植面積超過百萬畝的茶種,就這樣說吧,中國的茶園中有百分之一以上的烏牛早。
烏牛早適應性廣,有加工綠茶的茶區(qū)或多或少都有烏牛早種植,烏牛早可以把一些茶區(qū)的采摘時間提早二十多天,在早一天是寶,遲三天是草的早茶市場,這個特點很容易被茶農(nóng)接受。烏牛早由于其特早的特點,他的芽茶保持非常好,在高等級的芽茶中的比例很大。
不過嘛,烏牛早的缺點也很明顯,由于發(fā)芽太早,很多時候是在低溫天氣下的,很容易受到霜凍,那樣對茶葉來說,尤其是綠茶幾乎是絕收的,另外呢,烏牛早采摘的茶葉以芽茶居多,香味不足和口味淡也是被人詬病的,我今年還做過同類對比 在同一山坡,采摘同等芽級的烏牛早和龍井43做對比,烏牛早的確香氣口味淡一點。
信陽哪個地方產(chǎn)茶葉?
信陽市浉河區(qū)(原信陽市)、平橋區(qū)(原信陽縣)和羅山縣產(chǎn)茶葉。
1、信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類。是中國十大名茶之一,河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)(原信陽市)、平橋區(qū)(原信陽縣)和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國初年,因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質上乘的本山毛尖茶,正式命名為“信陽毛尖”。
2、信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎,1990年信陽毛尖品牌參加國家評比,取得綠茶綜合品質第一名。信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價值第3位。2017年,中國茶葉區(qū)域品牌價值評比中,信陽毛尖以59.91億元位居品牌價值排行榜第二名。
擴展資料:
特點:
1、信陽毛尖產(chǎn)區(qū)稱鮮葉為茶草、茶青、青葉、生葉等。鮮葉質量優(yōu)劣與成品茶質量關系密切,溫濕度好的地區(qū)鮮葉生長好,制出毛尖茶外形油潤發(fā)亮;溫濕度差的生長也差,制成品有干枯感。采大與小也有差別,采早葉太嫩香味不足,產(chǎn)量少,厚老,茶葉粗老,香味低劣。
2、鮮葉分級,確定質量高低依據(jù)其鮮葉大小,色澤、輕重、厚薄、老嫩等幾項因素而確定質量的高低。信陽毛尖鮮葉分級方法有粗分和細分二種。
3、信陽毛尖鮮葉分級首先檢查是否有劣變。如因存放時間過長,鮮葉變紅,輕者列為次級,重者作為省變處理,分別攤放制作。 有老葉林片含雜的鮮葉要求當時挑揀分開,除去雜質。老嫩混雜的鮮葉與鮮葉單一老嫩的分開,大鮮葉與小鮮葉分開。