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茶葉可以分為哪些種類??

來源:www.ehwe.cn   時間:2021-11-28 14:35   點擊:8669   編輯:niming   手機(jī)版

茶葉分類:包括綠茶、紅茶、烏龍茶(青茶)、白茶、黃茶、黑茶之六種。


茶葉分類之綠茶:綠茶分為炒青綠茶[其又分眉茶(如炒青、特珍、珍眉、鳳眉、秀眉、貢熙等)、珠茶(如珠茶、雨茶、秀眉等)、細(xì)嫩炒青(如龍井、大方、碧螺春、雨花茶、松針等)];烘青綠茶[其又分普通烘青(如閩烘青、浙烘青、微烘青、蘇烘青等)、細(xì)嫩烘青(如黃山毛峰、太平猴魁、雁蕩毛峰、華頂云霧、高橋銀峰等)];曬青綠茶(如滇青、川青、陜青等);蒸青綠茶(如煎茶、玉露等)。


茶葉分類之紅茶:紅茶分為小種紅茶(如正山小種、煙小種等);工夫紅茶(如滇紅、祁紅、川紅、閩紅等);紅碎茶(如葉茶、碎茶、片茶、末茶)。


茶葉分類之烏龍茶:烏龍茶(青茶)分為閩北烏龍(如武夷巖茶、水仙、大紅袍、肉桂等);閩南烏龍(如鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等);廣東烏龍(如鳳凰單縱、鳳凰水仙、嶺頭單縱等);臺灣烏龍(凍頂烏龍、包種、烏龍等)。


茶葉分類之白茶:白茶分為白芽茶(如銀針等);白葉茶(如白牡丹、貢眉等)。


茶葉分類之黃茶:黃茶分為黃芽茶(如君山銀針、蒙頂黃芽等);黃小茶(如北港毛尖、溈山毛尖、溫州黃湯等);黃大茶(如霍山黃大茶、廣東大葉青等)。


茶葉分類之黑茶:黑茶分為湖南黑茶(如安化黑茶等);湖北老青茶(如蒲圻老青茶等);四川邊茶(如南路邊茶、西路邊茶等);滇桂黑茶(如普洱茶、六堡茶等。


茶葉分類之再加工茶:再加工茶包括花茶(如茉莉花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶、桂花茶等);緊壓茶(如黑磚、茯磚、方茶、餅茶等);萃取茶(如速溶茶、濃縮茶等);果味茶(如荔枝紅茶、檸檬紅茶、獼猴桃茶等);藥用保健茶(如減肥茶、杜仲茶、甜菊茶等);含茶飲料(如茶可樂、茶汽水等)

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