為什么有人說(shuō)越好的茶葉口感越淡?
首先感謝官方的邀請(qǐng),生在茶鄉(xiāng),祖上幾代種植茶葉(茶園世家?),從小到大接觸最多的就是茶,早起一杯茶,睡前一杯茶,與茶共舞已成習(xí)慣,生命注定與茶為伴,我能離開(kāi)手機(jī)但離不開(kāi)茶?。
耳濡目染數(shù)十載多少對(duì)茶有一定的鑒別能力,就拿家鄉(xiāng)的綠茶說(shuō)吧(信陽(yáng)毛尖),市場(chǎng)普遍認(rèn)為明前茶品質(zhì)最為上層,市場(chǎng)價(jià)格最貴,每年明前茶采摘期就那么一個(gè)星期左右,物以稀為貴,做為春茶最早期的一批茶葉,生長(zhǎng)周期最長(zhǎng),品質(zhì)自然沒(méi)得說(shuō)。
明前信陽(yáng)毛尖綠茶基本采摘的都是小芽,一天一個(gè)品質(zhì)(告訴你們個(gè)業(yè)內(nèi)秘密 明前頭一天的茶不怎么樣),一天一個(gè)價(jià)位,鮮葉是基礎(chǔ),炒工是關(guān)鍵;明前茶口感比較清淡,湯色嫩綠,茶葉比較鮮嫩,用水沖泡茶香四溢(蘭花香),純正的明前茶確實(shí)喝起來(lái)挺誘人的,明前茶采摘完就是雨前茶了,雨前茶市場(chǎng)價(jià)位有所回落,采摘的有純芽,有一芽一葉,相對(duì)于明前茶來(lái)說(shuō),雨前茶品起來(lái)茶香更加濃郁一些,微澀回甘有甜甜的感覺(jué),朋友們知道嗎?經(jīng)常喝茶的朋友們都知道,山頭越高,茶葉品質(zhì)越好,而真正的大山茶都是雨前茶,由于清明前深山溫度還比較低,茶葉根本沒(méi)有長(zhǎng)勢(shì),所以我個(gè)人認(rèn)為明前茶雖季節(jié)早但沒(méi)有雨前茶好喝(人生如茶,苦盡甘來(lái))。
茶友們,真東西永遠(yuǎn)不會(huì)太差,最適合自己口味的茶就是最好的茶,不必人云亦云,追求在外,喝茶喝的是味道,喝的是踏實(shí)跟健康,好茶一定對(duì)身體有益,但你買的是不是真東西那就難說(shuō)了,因?yàn)榧儇浱?。附上我一年四季喝的手把?