沙棗花香，是很好的蜜源植物，含芳香油，可提取香精、香料。樹液可提制沙棗膠，為阿拉伯膠的代用品?；?、果、枝、葉又可入藥治燒傷、支氣管炎、消化不良、神經衰弱等。沙棗的多種經濟用途受到廣泛重視，目前已成為西北地區(qū)主要造林樹種之一。從飼用角度看，沙棗在建立人工飼料林上具有重要意義。

干沙棗怎么吃

干沙刺清洗干凈直接食用即可，如果覺得硬可以用鍋蒸一下，操作步驟如下：

1、準備干沙棗備用。

2、取出要吃的量，放在容器當中。

3、鍋中加水燒開，放入沙棗碗，用熱水蒸3-5分鐘后取出。

4、放在一邊晾涼后，直接食用即可。

你說的是沙棗干還是新鮮的沙棗呢？如是沙棗干，直接食用就可以了，如果覺得表面臟，水洗一下就可以了，就和食用葡萄干一樣，如是新鮮的，也可以直接食用，沙棗樹一般是是自然生長的，防風固沙，結出的果實沙棗是純天然的，純粹的綠色食品。

什么是沙棗樹?

沙棗樹的生命力極強，它不擇土地的貧瘠，不拘季節(jié)的變幻，總是傲然挺拔，奮發(fā)著勃勃的生機。無論在戈壁沙漠，還是在河道荒原，它都茁壯成長。

沙棗，在植物學上屬胡頹子科胡頹子屬，為落葉喬木。起別名有銀柳，香柳，桂香柳，七里香。他繁殖能力很強，成活率高，無論播種，植苗，插苗，還是壓條，根蘗分株，無所不可。沙棗花開的季節(jié)，芳香四溢。沙棗樹，是極小的、能在戈壁灘上生存下來的樹。沙棗樹開的小小白花，會散發(fā)出馥郁的清香，果實小而酸澀。沙棗樹像大多數灌生植物一樣，矮小、不挺秀，有點土。 生長在北方，只有北方的地壤適合它生存，它扎根于北方受命不遷，更宜志兮，面對惡，劣的環(huán)境也不后退很向鎮(zhèn)守邊關的衛(wèi)士．