稻子就是水稻，水稻有水種，旱種兩種，又有早稻，晚稻之分，在南方水稻叫稻谷，在北方，水稻就叫稻子，水稻加工出來的米，就是大米，南方水稻可以種兩季，種三季，而在北方地區(qū)，在東北地區(qū)，水稻一年只種一季的，因此，東北的大米相對來說，也是比較好吃的！谷子是在北方種植的較多，谷子加工出來的米是小米，在過去的年代，小米是東北地區(qū)農(nóng)村的主要糧食品種，谷子的品種有普通谷子，也有一種叫紅粘谷的，紅粘谷加工出來的米叫小黃米，小黃米是粘的，在東北地區(qū)，小黃米都是磨成面做面食吃的。麥子有小麥，有大麥，燕麥，小麥?zhǔn)俏覀冎饕募Z食品種，小麥加工出來的面粉，就是我們吃的白面，小麥在全國各地基本上都是可以種植的，河南，河北，山東，山西，湖北，安徽，江蘇，四川，陜西等省都是小麥的主要種植地區(qū)，河南省是我國第一小麥種植大省，產(chǎn)量占全國四分之一；而大麥，燕麥的種植面積是很少的。糜子在北方地區(qū)是大量種植的，東北地區(qū)也是糜子的主產(chǎn)區(qū)，糜子加工出來的米是大黃米，大黃米是粘的，可以做米飯，大黃米加上東北地區(qū)生產(chǎn)的大蕓豆做出來的大黃米飯，是非常好吃的，而東北地區(qū)主要還是用大黃米磨成面，用來蒸粘豆包，撒粘糕的，東北地區(qū)的粘豆包，粘糕是東北地區(qū)特產(chǎn)，而且也是非常好吃的！這就是稻子——大米；谷子——小米；麥子——白面；糜子——大黃米的區(qū)別！感謝您對從善如劉三農(nóng)問答的關(guān)注和支持，歡迎您的評論留言！