大紅袍是屬于烏龍茶。

品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活 、甘、清、香。

擴(kuò)展資料：

大紅袍與鐵觀音區(qū)別

1、都屬青茶系，皆為烏龍茶，按地域分，大紅袍是閩北烏龍，鐵觀音是閩南烏龍。

2、鐵觀音茶條卷曲肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，沖泡后湯色金黃或偏淺綠色。

3、大紅袍香味較濃，口感醇厚，略重于清香鐵觀音，香氣清雅,喉韻甘滑; 大紅袍外形成條狀,色澤紅褐,初一看上邊還有一層白色.泡到杯里茶水也是發(fā)紅的,還帶煙火味,高檔大紅袍在煙火味下還有陣陣花果香。

參考資料來(lái)源：百度百科-大紅袍 （中國(guó)茶葉著名品種）

　　武夷巖茶是眾所周知，大紅袍茶也是耳熟能詳，那么又有多少能夠詳細(xì)地?cái)⑹龀觥　≡谥袊?guó)茶葉分類里有紅茶，綠茶，青茶之分。青茶的代表類別是烏龍茶,而烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音之別。大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品。生長(zhǎng)在武夷山脈的茶葉獨(dú)領(lǐng)山水靈氣,山間巖縫和溝壕的特別土質(zhì)賦予大紅袍一種堅(jiān)韌,醇厚的品質(zhì).傳統(tǒng)的烘焙方式更增添了大紅袍茶類特有的與木有關(guān)的碳香和火香。若要說(shuō)茶是一個(gè)巨大的王國(guó),那么大紅袍則是這個(gè)王國(guó)中的皇族。大紅袍之所以特別引人關(guān)注，不僅因?yàn)樯裨捰腥?，更因?yàn)槭冀K十分神秘。它的神秘，首先在于它的稀貴。歷史上的大紅袍，本來(lái)就少，而如今公認(rèn)的大紅袍，僅是九龍窠巖壁上的那幾棵。滿打滿算，最好的年份，茶葉產(chǎn)量也不過幾百克。自古物以稀為貴。這么少的東西，自然也就身價(jià)百倍。武夷巖茶屬葉紅鑲邊半發(fā)酵茶，它的特點(diǎn)以清人梁章鋸概括得最為簡(jiǎn)練，即、甘、清、香字(見《歸田瑣記》)。其條形壯結(jié)、勻整，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗;葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃;兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香;茶性和而不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。泡飲時(shí)常用小壺小杯，因其香味濃郁，沖泡五六次后余韻猶存。大紅袍茶的采制技術(shù)與其他巖茶相類似，只不過更加精細(xì)而已。每年春天，采摘34葉開面新梢，經(jīng)曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復(fù)炒、復(fù)揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復(fù)焙、再簸揀、補(bǔ)火而制成。大紅袍茶屬于巖茶類，其功效即為巖茶之功效。　　中國(guó)茶文化講究：春飲用花茶，夏飲用綠茶，秋飲用青茶，冬飲用紅茶。從炎炎夏日到秋高氣爽，人們的生活隨著季節(jié)的更替而改變，作為秋季的養(yǎng)生佳茗，巖茶是一種不錯(cuò)的選擇?！　∥湟膸r茶生長(zhǎng)在巖壁溝壑爛石礫壤中，使得巖茶富含鉀、鈣、鎂、錳、硒等礦物質(zhì) 。據(jù)中國(guó)預(yù)防醫(yī)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所實(shí)驗(yàn)證實(shí)，武夷巖茶有抗衰老、防癌、提高免疫力、防治心血管病、減肥和美容、保護(hù)泌尿器官，還對(duì)消化器官和牙齒的保健、防止眼病、止渴、除疾、清涼解毒、興奮神經(jīng)中樞、消減疲勞、醒酒。，相信讀過這篇文章的人，對(duì)大紅袍也有所了解了。