茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。

介紹品茶知識

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我們知道，常見的茶葉主要分為綠茶、青茶(包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍)、紅茶、黑茶(普洱茶)等幾大類。

一般綠茶和青茶中的鐵觀音由于發(fā)酵程度較低，屬于涼性的茶；青茶中的烏龍茶、大紅袍屬于中性茶，而紅茶、普洱茶屬于溫性茶。

燥熱體質(zhì)的人往往表現(xiàn)為心煩急躁、味苦、大便干燥小便黃等，或有抽煙喝酒習慣，容易上火、熱氣及體形較胖，宜喝綠茶或鐵觀音等涼性茶；而虛寒體質(zhì)者多表現(xiàn)為疲乏無力、怕冷怕熱、大便稀等，或者平時吃點苦瓜、西瓜就感覺腹脹不舒服的人，適宜喝紅茶、普洱茶等溫性茶。

對于身體健康的老人來說，只要茶喝得適量，種類一般沒有什么限制，可首選紅茶及普洱茶。但需要提醒的是，陰虛的老人不適宜飲用苦清降火涼性偏重的苦丁茶。此外，都市中的亞健康人群可喝大紅袍、紅茶及普洱等中性、溫性茶，可在茶中加點奶。