?? ? 雨花茶是南京的著名土特之一，雨花茶的茶葉外形圓綠、條索緊直，鋒苗挺秀，帶有白毫，猶如松針，用開(kāi)會(huì)泡開(kāi)茶呈清澈的碧綠色，淡淡的清新香氣，滋味醇厚，口感略帶甘甜。
? ???南京雨花茶是全國(guó)的十大名茶之一，雨花茶不僅有減肥和防止過(guò)快的衰老還有美容養(yǎng)顏的作用，雨花茶內(nèi)含有茶多酚能刺激人體大腦的中樞神經(jīng)達(dá)到消除困意活躍大腦思維和可以提神防止春夏引起的春困以及利尿治療水腫和排毒的功效，多喝雨花茶有清煙解酒的作用，可以將沉淀在人體大量的尼古丁以及酒精含有的乙醇進(jìn)行排出體外，從而減輕煙酒對(duì)人體的傷害。
??? 喝雨花茶的禁忌：在月經(jīng)期間或者空腹時(shí)喝雨花茶會(huì)加重近期綜合癥，降低消化功能，對(duì)人體的腸胃也有較強(qiáng)的刺激作用，此外還會(huì)引發(fā)大量出血、頭暈、心慌手腳無(wú)力等癥狀。
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哪里有正宗的雨花茶賣

雨花茶因產(chǎn)南京雨花臺(tái)而得名。 雨花茶創(chuàng)制于1958年，算不上是歷史名茶。此茶以其優(yōu)良的品質(zhì)曾先后數(shù)次榮獲省優(yōu)、部?jī)?yōu)產(chǎn)品稱號(hào)，被列為全國(guó)名茶之一。

雨花茶的采摘精細(xì)，要求嫩度均勻，長(zhǎng)度一致，具體標(biāo)準(zhǔn)是采摘半開(kāi)展的一芽一葉為原料。

緊、直、綠、勻是雨花茶品質(zhì)特色。表現(xiàn)為：形似松針，條索緊直、渾圓，兩端略尖，鋒苗挺秀，茸毫隱露，色呈墨綠，香氣濃郁高雅，滋味鮮醇，湯色綠而清澈，葉底嫩勻明亮。沸水沖泡，芽芽直立，上下沉浮，猶如翡翠，清香四溢。品飲一杯，沁人肺腑，齒頰留芳。
產(chǎn)地：南京市郊
特點(diǎn)：雨花茶是全國(guó)十大名茶之一，茶葉外形圓綠，如松針，帶白毫，緊直。
制作：雨花茶必須在谷雨前采摘，采摘下來(lái)的嫩葉要長(zhǎng)有一芽一葉，長(zhǎng)2.5至3公分，制作過(guò)程中全部為手工完成。
特點(diǎn)：雨花茶沖泡后茶色碧綠、清澈，香氣清幽，滋味醇厚，回味甘甜。
南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品，也是中國(guó)三針之一，即：安化松針(半烘半炒)，南京雨花(炒青)，恩施玉露(蒸青)，是優(yōu)質(zhì)細(xì)嫩針狀春茶，產(chǎn)于南京中山陵，雨花臺(tái)園林風(fēng)景區(qū)，以梅山附近出產(chǎn)的茶為上品，這藝茶樹(shù)與梅樹(shù)間種，茶芽于三，四月盡吸含有梅花之清香朝露與夜霧，當(dāng)茶芽萌生至一芽三葉時(shí)，于清明前約十天開(kāi)采直至清明，只選一芽一葉芽葉，采下長(zhǎng)度為2--3厘來(lái)的茶芽，殺青(高溫殺青，嫩葉老殺，老葉嫩殺)，揉捻，整形干燥，涂烏柏油手炒，每鍋只可炒250克茶，一市斤茶須4.5萬(wàn)個(gè)芽葉才是正宗雨花茶。
主要是在南京吧！不過(guò)要看好防偽標(biāo)志。