新鮮人參果最常見吃法就是用清水把它洗凈，然后像吃蘋果那樣直接咬著吃。除了直接吃，人參果也可以用來熬湯，下面介紹具體做法供參考，首先準(zhǔn)備材料：紅棗6枚、銀耳適量、蓮藕半節(jié)、人參果3個、枸杞子適量、冰糖適量、胡蘿卜適量。

1、銀耳提前泡發(fā)，然后洗凈撕成小朵。大棗提前浸泡半小時左右，洗凈。胡蘿卜、蓮藕去皮洗凈，人參果用面粉加水清洗干凈，不要去皮。

2、電煮鍋中加入適量的水，下入紅棗和銀耳，大火燒開，煮半小時左右，至銀耳軟糯。

3、胡蘿卜、蓮藕分別切片，人參果切塊。

4、銀耳煮得差不多的時候，下入胡蘿卜、蓮藕，大火繼續(xù)煮至蓮藕熟。

5、下入冰糖和人參果，煮至人參果軟糯。

6、出鍋前把枸杞放進(jìn)去，即可盛出食用。

做成：銀耳蓮藕人參果湯，食用，做法如下：

用料

主料；大棗6枚、銀耳適量、人參果3個、蓮藕適量。

輔料；胡蘿卜適量、冰糖適量、枸杞子適量。

銀耳蓮藕人參果湯的做法：

1、銀耳提前泡發(fā)洗凈撕成小朵。大棗提前浸泡半小時左右，洗凈。胡蘿卜、蓮藕去皮洗凈，人參果用面粉加水清洗干凈，不要去皮。

2、胡蘿卜、蓮藕分別切片，人參果切塊。

3、電煮鍋中加入適量的水，下入紅棗和銀耳，大火燒開，煮半小時左右，至銀耳軟糯。

4、銀耳煮得差不多的時候，下入胡蘿卜、蓮藕，大火繼續(xù)煮至蓮藕熟。

5、下入冰糖和人參果，煮至人參果軟糯。

6、關(guān)火，撒入枸杞子即可出鍋。

7、銀耳蓮藕人參果湯成品圖。