普洱茶中的龍珠裹得那么緊,怎么才能快速泡出滋味來呢?
提起普洱茶很多人都會(huì)想到茶餅、茶磚、茶坨,對于普洱茶龍珠了解甚少。加工龍珠多會(huì)選用優(yōu)質(zhì)毛茶,經(jīng)傳統(tǒng)工藝制成圓形“珠狀”,即為“龍珠”。每顆龍珠重量在5-8克左右。
龍珠制作從生產(chǎn)工藝上來說,龍珠的形狀是普洱團(tuán)茶形狀的一種復(fù)興。而隨著龍珠便捷性、消費(fèi)特性逐漸被茶友們認(rèn)同,普洱茶龍珠產(chǎn)品漸漸多起來,和傳統(tǒng)的“一坨二餅三磚”相比,優(yōu)勢愈發(fā)顯現(xiàn)出來,并成為普洱茶中的新貴。
龍珠制作時(shí),需要先對毛茶或散茶進(jìn)行蒸軟,然后稱量放入潔凈的紗布里,茶葉量應(yīng)做到精準(zhǔn)劃一,隨后人工揉捻,雙手反復(fù)揉搓,力度適中,之后把棉紗打結(jié),晾置定型,風(fēng)干或烘干即可。
龍珠特點(diǎn)
1、便于沖泡。龍珠每顆5-8克,剛好一泡,相較于茶餅、茶磚,免去撬茶和稱茶的麻煩,可以說方便不少。方便攜帶,滿足現(xiàn)代生活節(jié)奏和品鑒需求,辦公室一族喝普洱茶也十分方便。
2、節(jié)省茶葉。由于喝茶時(shí)省去撬茶環(huán)節(jié),不會(huì)產(chǎn)生茶渣及零碎茶葉,所以避免了茶葉浪費(fèi),一整顆都可以用來沖泡。加上一般高品質(zhì)龍珠普洱茶是純手工制作,沖泡后的葉底勻稱整齊,條索完整,無殘?jiān)?,外形漂亮?/p>
3、有機(jī)會(huì)品嘗高價(jià)茶。因?yàn)辇堉槠斩枰?guī)格改小,使得之前只能望而退步于高價(jià)位茶餅的茶友,終于有機(jī)會(huì)品嘗到一些高價(jià)格的普洱茶。同時(shí),也降低了購茶風(fēng)險(xiǎn),如果普洱茶品質(zhì)不佳,以前就是200-300克的損失,出現(xiàn)龍珠后這種煩惱消失了。
4、利于后期存儲(chǔ)。相較于其他大規(guī)格形狀普洱茶而言,龍珠的存放顯得更加“自由”,對于存儲(chǔ)容器的要求并不是那么高,存儲(chǔ)起來靈活地多。如態(tài)與度龍珠普洱茶,既有簡裝紙盒裝,也有紫砂罐禮盒。
龍珠沖泡
1、茶具選擇沖泡龍珠普洱茶,選擇蓋碗和紫砂壺均可。蓋碗開口較大,令碗底茶葉一覽無余,品飲時(shí)可以直觀感受茶葉外形、色澤,也便于嗅識(shí)茶香。紫砂壺具有出色的保溫性能,能保證持續(xù)地高溫浸泡,令每一分內(nèi)質(zhì)都得以滲出,良好的透氣性又避免由于水溫過高而悶壞嬌嫩的葉片。
2、醒茶普洱茶龍珠茶葉較嫩,因而醒茶注水時(shí)一定要掌握好速度,最好高速低頻次地注入。需要注意的是不能直接沖到茶葉上,而應(yīng)沿蓋碗壁注入熱水,這樣既保護(hù)嬌嫩的葉片,也能使龍珠的內(nèi)質(zhì)能夠充分滲出。
生茶注水60秒左右出湯,熟茶注水40秒左右出湯,以龍珠條索微微展開作為標(biāo)準(zhǔn)。醒茶這一道直接倒掉,完成醒茶。
3、沖泡普洱茶龍珠產(chǎn)品內(nèi)配有沖泡說明,請見下圖:
高品質(zhì)龍珠由于純料和純芽葉的緣故,耐泡度較高,葉底較為完整,沖泡時(shí)內(nèi)質(zhì)得到完美釋放,每一根茶條的完整性都得以保留。
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