各種不同的茶葉都是源自同一種茶樹(shù)嗎?茶樹(shù)有沒(méi)有品種之分?茶樹(shù)的品種和最終茶葉的品種有特定的聯(lián)系嗎?
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時(shí)間：2021-10-19 18:04
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你所說(shuō)的不同茶葉是指按照加工工藝分的六大茶類。分別是:紅茶、綠茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶。任何一種茶樹(shù)葉子按照以上某種加工工藝制程的茶就是那種茶。不過(guò)不同茶樹(shù)品種的適制性不同,比如大紅袍適合做烏龍茶、鐵觀音也適合做烏龍茶,菜茶品種適合做紅茶,龍井適合做綠茶,大毫茶、大白茶適合做白茶等等。鐵觀音的葉子按照紅茶的工藝做的就是觀音紅,水仙品種按照白茶工藝做的叫做水仙白。有的品種紅、白、綠兼制,有的品種可以做烏龍或者紅茶,有的品種只能做黑茶,這是不一定的
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