把湖北茶葉大省做成茶葉強(qiáng)省之路還有多遠(yuǎn)
目前,茶葉已經(jīng)成為湖北各地大力推廣的一大特色產(chǎn)業(yè),全省圍繞茶產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員有600余萬(wàn)人,全省茶葉每年的直接產(chǎn)值80億元,相關(guān)產(chǎn)值240億元。然而,在這些光鮮數(shù)字的背后卻是許多尷尬的事實(shí)。
湖北茶葉種植面積有410萬(wàn)畝,僅少于云南,位居全國(guó)第二位,但是產(chǎn)量與產(chǎn)值只占到全國(guó)的第3與第5位。
湖北規(guī)模以上的茶企有5000多家,但是年產(chǎn)值和年銷售額超過(guò)10億元的茶葉企業(yè)只有2家,超過(guò)億元以上的茶葉企業(yè)只6家,只到如今,湖北還沒(méi)有馳名全國(guó)的茶葉品牌。
種植面積與產(chǎn)量、產(chǎn)值不匹配,一個(gè)很大原因是湖北省種植的茶葉樹(shù)良種率不高。
茶樹(shù)良種是遺傳性狀相對(duì)一致的栽培茶樹(shù)群體,是茶葉生產(chǎn)中最基本的生產(chǎn)資料,也是茶產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)和健康發(fā)展的基礎(chǔ)。然而,與福建、云南等省相比,湖北茶樹(shù)的良種數(shù)量所占比率很低,全國(guó)良種普及率有46%,福建良種普及率甚至高達(dá)95%,湖北至今卻只有不到三成。很多公司與茶農(nóng)以為圖便宜隨隨便便選茶樹(shù)種,就能坐等采收茶葉收錢了。事實(shí)上,茶葉好不好,茶葉品種才是關(guān)鍵,后期的加工與營(yíng)銷都是錦上添花。
選用茶樹(shù)良種,一可保證優(yōu)質(zhì)。茶葉色、香、味、形皆主要受品種遺傳特性的影響。好茶的生產(chǎn)需要特定的茶樹(shù)品種與之配套,如鐵觀音品種制成的烏龍茶,才具有“觀音韻”。二可保證高產(chǎn),在同等環(huán)境條件和管理水平下,良種比一般普通種增產(chǎn)20~30%甚至更高。三可保證高效,“良種出名茶,名茶創(chuàng)高效”,比如鄂茶1號(hào)屬高香型品種,成品茶要比一般茶葉銷售價(jià)格高出50%以上。
專家建議,湖北省茶葉良種率低,這為湖北茶葉品質(zhì)留下廣闊的空間。一方水土種一方茶,湖北茶企應(yīng)多選用鄂茶1號(hào)、鄂茶5號(hào)、鄂茶6號(hào)、11號(hào)、12號(hào)、金茗1號(hào)等適合本土特色的茶樹(shù)良種。并且,湖北富硒地域面積廣,富硒茶未來(lái)將大有可為。
貼牌之痛,何時(shí)不再?
貼牌是湖北許多產(chǎn)品的命運(yùn),湖北省茶葉也未走出貼牌的牢籠。
由于湖北處于過(guò)度型氣候,不少類型茶葉都可生產(chǎn),外加湖北茶葉原料品質(zhì)較好,廣受外地茶商青睞。眾多茶園成為省外知名茶葉品牌的原料基地:綠茶被貼牌成信陽(yáng)毛尖、西湖龍井、六安瓜片,紅茶被貼作金駿眉、大紅袍、正山小種等。
在湖北省黃金產(chǎn)茶區(qū)--英山,從地理位置、氣候條件,到種植面積、產(chǎn)量、質(zhì)量上都占有明顯優(yōu)勢(shì),但英山的香茗卻長(zhǎng)期受困于“貼牌”之痛。而同處大別山另一側(cè)的六安瓜片,安徽猴魁卻名揚(yáng)海外。英山烏云山茶葉合作社共有560畝茶園,年銷售額800多萬(wàn),除去收購(gòu)鮮葉、工資、茶農(nóng)分紅等,利潤(rùn)率不到20%,而省外茶商將鮮葉買去后,一倒手就能賺到幾倍的利潤(rùn)。
茶圣陸羽生于湖北,而湖北至今仍然缺乏一個(gè)馳名全國(guó)的名茶,甚是遺憾。自1905年以來(lái),國(guó)內(nèi)外一共舉行了七次大的十大名茶評(píng)選,西湖龍井、六安瓜片等所謂十大名茶皆由此出名,由于營(yíng)銷意識(shí)不強(qiáng),湖北許多企業(yè)都不愿參展,至今,湖北只有恩施玉露上榜過(guò)1次。
放下身段,打造“親民茶”
喝可以是生存、也可以是生活,也可以是一種文化。放眼當(dāng)今的飲料市場(chǎng),年輕人品咖啡、喝碳酸飲料風(fēng)行各地,極少有品茶習(xí)慣的。據(jù)統(tǒng)計(jì),湖北省目前有1000余家茶館,相比四川、云南、福建等省,相對(duì)較少。茶是國(guó)飲,應(yīng)當(dāng)積極倡導(dǎo)在青年與大眾中喝茶的文化與氛圍。在國(guó)八條出臺(tái)之后,原先走高檔禮品茶的廠商也應(yīng)當(dāng)及時(shí)調(diào)整發(fā)展思路,開(kāi)發(fā)平民茶與平價(jià)好茶。“金杯銀杯,不如老百姓的口碑”,振興湖北茶葉需要政府、媒體、企業(yè)整合力量,共謀發(fā)展,做好茶場(chǎng)、工廠與市場(chǎng)三篇文章,最終把湖北茶葉大省做成茶葉強(qiáng)省。