山茶油怎么樣的才是好的?
來源:www.ehwe.cn
時間:2021-10-12 19:28
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編輯:niming
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山茶油有一股特殊的香味,下鍋加熱后,香味更加濃烈,文火加熱,會產(chǎn)生小氣泡,而且有粘稠感,純山茶油的色澤取決于山茶籽干燥的方法,陽光自然曬干的,茶油色澤較為金黃,烤制的較深色一些。鑒別方法可以聞氣味,倒在白色的瓷碗,會有許多小氣泡的就是好的
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