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潮州人為什么喜歡喝茶?

來源:www.ehwe.cn   時間:2021-10-12 10:34   點擊:5764   編輯:niming   手機版

喝茶?不只是潮州人喜歡!全國各地乃至世界一些國家的人也都喜歡喝茶,只不過潮州(潮汕)地區(qū)的人更是愛茶如命!而且盛行喝工夫茶。

潮汕喜歡喝工夫茶由來以久,有句俗話來形容潮人是如何愛喝茶:寧愿一日無米,不可一日無茶之說!由此你就會清楚潮人對喝茶是到了如此癡迷的程度!

潮汕工夫茶名聞華夏,潮人愛喝工夫茶也是眾所周知!長期以來,人們不斷總結喝茶的經(jīng)驗,形成一套泡茶的獨特工藝技術和茶文化,創(chuàng)作出泡茶的方法順口訣:有韓信點兵,關公巡城等古典泡茶方法。也掌握了如何泡出具有色,味,香,韻的好喝茶水。

潮汕人喝工夫茶是非常講究方法方式的!什么樣的茶葉需要用量多少?泡出來的茶水比較順口,水溫也是有要求的,一般都要求在9O度以上,如果水溫低,再好的茶葉是泡不出好的香味的。傳統(tǒng)的潮汕人家家戶戶都有一套泡茶茶具。他們把茶葉叫做茶米,在空閑的時候,招待親友客人的時候,人們都是坐下來泡茶,有寒夜客來茶當酒的待客方式。

潮州歷來就是產(chǎn)茶地區(qū),茶葉屬于著名的烏龍茶類,在經(jīng)過漫長的種茶時間和不斷擇優(yōu)舍劣,培育和改良了一大批優(yōu)質(zhì)新的茶種茶樹單樅茶,其中有:宋種,玉蘭香,黃枝香,姜母香,鴨屎香,杏仁香,大烏葉,嶺頭白葉等等的新品種!而且這些茶葉遠銷海內(nèi)外,深受喜愛喝茶的人的普遍好評,在國內(nèi)外茶葉評比會和展銷會得到了較高的名譽!

如今的潮州,不但是茶葉主產(chǎn)區(qū),而且還配套生產(chǎn)茶具的工廠企業(yè),其中比較有名的廠家有:海利廠生產(chǎn)的金灶牌茶具,新功廠生產(chǎn)的新功牌茶具等等專業(yè)生產(chǎn)廠家。還有專業(yè)生產(chǎn)烘焙的饒平特力茶葉烘干機廠。有了這些生產(chǎn)配套茶具的企業(yè),大大地提升了潮州茶葉茶具的品牌和潮汕人喜歡喝茶的知名度。

謝謝大家閱讀!也歡迎朋友們來潮州觀光游玩,品好茶,吃美食,看美景。

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