熟面粉是先炒后蒸的好還是先蒸后炒的好?
來(lái)源:www.ehwe.cn
時(shí)間:2021-10-10 17:31
點(diǎn)擊:5942
編輯:niming
手機(jī)版
一般都是先蒸后炒,效果好,因?yàn)橄日舻脑?huà)面粉或多或少有些水蒸氣,在炒的時(shí)候先把有水蒸氣的面塊弄出去,再把面粉在蒸制過(guò)程中形成的疙瘩檊開(kāi)過(guò)篩,下來(lái)就可以炒了,一定要用慢火,這樣炒出來(lái)的面粉細(xì)膩,吃起來(lái)口感會(huì)更好,油茶就是用這樣的面做的。希望能幫到你!謝謝!
感覺(jué)不錯(cuò),贊哦!
(0)
下次努力,加油!
(0)