油茶和茶湯的區(qū)別？？？？
來源：www.ehwe.cn
時間：2021-10-08 08:48
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編輯：niming
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你好！油茶和茶湯有區(qū)別，主要是地域和做法的區(qū)別， 但是二者的成品看上去很相像。一： 油茶：油茶屬于襄樊小吃。是用面粉放入鍋內(nèi)炒到顏色發(fā)黃，麻仁也炒到焦黃，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均勻，然后將搓得均勻的面茶放在碗內(nèi)，加上白糖，用開水沖成漿糊狀。二： 茶湯：茶湯是北京傳統(tǒng)風味小吃。 屬于一種甜飲食，和藕粉相類似，原料是糜子面。用開水沖的。謝謝~~
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