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山茶油相比其他油脂有什么優(yōu)勢(shì)?

來源:www.ehwe.cn   時(shí)間:2021-10-07 19:17   點(diǎn)擊:1070   編輯:niming   手機(jī)版

  首先,從產(chǎn)品角度:  山茶油與橄欖油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高,單不飽和脂肪酸高達(dá)78.8%,飽和脂肪酸小于10%,油中亞油酸與亞麻酸含量成4:1黃金比例,達(dá)到國(guó)際食用油標(biāo)準(zhǔn)。是其他任何油脂所遠(yuǎn)不能及的,且山茶油中還富含茶多酚等健康微量元素,這是山茶油優(yōu)于橄欖油的地方,橄欖油只適合涼拌,不能加熱使用這是眾所周知的;而山茶油即可涼拌也可熱炒、煎炸、燒烤等,煙等很高,炒菜基本無油煙,在使用方式上,山茶油已超越橄欖油,更適合我們中國(guó)人的烹飪方式。另外,山茶油只有中國(guó)南方地區(qū)(江西、湖南、廣西、安徽)才有,所以山茶油原產(chǎn)地只有中國(guó),也就是說山茶油是中國(guó)最好的食用油?! 〔栌陀欣跍p少疾病的發(fā)生(特別是心腦血管方面的疾病),可提高國(guó)民的生命質(zhì)量?! ∑浯危瑥沫h(huán)保角度:  山茶樹屬于人種天養(yǎng)型的樹種,不需化肥、農(nóng)藥。樹齡達(dá)7年就可產(chǎn)果,幼苗成活率高。解放初期,南方林業(yè)這塊都倡導(dǎo)種山茶樹,當(dāng)時(shí)只為防水土流失,并無發(fā)現(xiàn)山茶油的價(jià)值。而今,政府各部門都鼓勵(lì)農(nóng)民種油茶樹,還有補(bǔ)貼發(fā)放,一是為保持生態(tài)平衡,減少水土流失,二也是鼓勵(lì)農(nóng)民致富?! ≡俅?,從農(nóng)民利益方面:  農(nóng)民每種一畝油茶林即可得到政府補(bǔ)助,何樂而不為,且各油茶龍頭企業(yè)如青龍高科這樣的,都是與農(nóng)戶合作,實(shí)行免費(fèi)提供茶苗、技術(shù),由農(nóng)戶提供土地、管林,再以市場(chǎng)保護(hù)價(jià)收購(gòu)茶籽。農(nóng)民低風(fēng)險(xiǎn)投入,其收益很可觀。如今,南方的農(nóng)村呈現(xiàn)一派搶種油茶林的景象,農(nóng)民脫貧致富奔小康的越來越多?! ∽詈?,從民生問題方面:  這兩年,民生問題是中國(guó)最重要、最緊迫的問題之一,大豆、玉米、花生市場(chǎng)被炒得很亂,而這些源頭的控制方都不是我們中國(guó)的,這一現(xiàn)象十分恐怖,這意味著我們的民生被他人操控。所以,幾年來,中國(guó)政府不斷地?fù)芸钪е褡瀹a(chǎn)業(yè),像茶油這一產(chǎn)業(yè)得到的補(bǔ)助是最多的的產(chǎn)業(yè)之一?! “l(fā)展油茶產(chǎn)業(yè),利國(guó)利民!所以說這是個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè),值得去投資發(fā)展?! ⊙a(bǔ)充一下,我就是江西的,家也種了油茶林,呵呵,我很看好這個(gè)產(chǎn)業(yè)。因?yàn)閺奈覡敔斴呴_始就是吃茶油,所以這對(duì)茶油很有感情。

山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為:去殼,曬干,粉碎,榨油,過濾,全過程均為物理方法,因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸,膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)測(cè)試:茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上,油酸達(dá)到80-83%,亞油酸達(dá)到7-13%,并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等,尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經(jīng)科學(xué)鑒定,山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。

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