核桃油怎么吃?可以炒菜嗎?
核桃油可以炒菜。核桃油具有很高的營養(yǎng)價值,炒菜的時候,要比豆油或者色拉油有營養(yǎng)的多,長期吃對身體有很好的作用:
1.核桃油有強身健體的作用:這是由于核桃能夠提供充足的熱量。有數(shù)據(jù)測算,每100克的核桃仁便可提供約630千卡的熱量,相當(dāng)于米飯熱量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃還可以起到御寒的作用。
2.核桃油有滋潤皮膚的作用:核桃油富含與皮膚親和力極佳的角鯊和人體必須脂肪酸。吸收迅速,有效保持皮膚彈性和潤澤。
3.核桃油有美容養(yǎng)顏的作用:這是由于核桃油富含人體必需脂肪酸,同時還富含一種與皮膚親和力很強的角鯊稀。這兩種物質(zhì)能迅速被子皮膚所吸收,能有效保護(hù)皮膚的彈性的潤澤;能消除面部皺紋,防止肌膚衰老。
4.核桃油有秀美護(hù)發(fā)的作用:多吃核桃油能促進(jìn)小孩的頭發(fā)變黑。
5.核桃油有健腦養(yǎng)腦的作用:核桃油中不含膽固醇,可有效預(yù)孩老年疾呆癥的發(fā)生;豐富的亞油酸和亞麻酸能排除血管內(nèi)新陳代謝的雜質(zhì),使血液凈化,為大腦提供新鮮血液。
6.核桃油有預(yù)防心腦血管疾病的作用:核桃油能防止動脈硬化及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血發(fā)生。
7.核桃油有提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能的作用:這是因為核桃油中的dha可以增加胰島素的敏感性,當(dāng)細(xì)胞中不飽和脂肪酸含量越高,擁有的雙健數(shù)量越多,其活動性就越強。
8.核桃油對骨骼系統(tǒng)補鈣的作用:核桃油中的天然抗氧化劑和ω-3脂肪酸有助于人體對礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等,可以促進(jìn)骨骼生長,保持骨密度。