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廣東什么茶最出名?

來源:www.ehwe.cn   時間:2021-09-29 11:38   點擊:4778   編輯:niming   手機版

廣東茶葉有以下品種:英德紅茶、嶺頭單叢、鳳凰單叢、廣東大葉青、石古坪烏龍茶、荔枝紅茶、鳳凰烏龍、玫瑰紅茶、鳳凰水仙。廣東茶葉分布區(qū)域:廣東的茶葉產區(qū)主要集中在山區(qū),梅州、揭陽、潮州、肇慶、云涪湛江、河源、清遠、韶關、茂名的茶葉種植面積、產量均占全省的95%以上,并以綠茶、烏龍茶為主。廣東的早茶文化:廣東人的早茶,有的是當作早餐的,很多都是全家老小圍坐一桌,共享天倫;有的則是將茶樓作為生活消遣、會友談天和社會交往的場所。以此消磨時光的大多是有閑的退休老人,它們一般來得最早,離去最遲,買一份報紙,要一壺茶,叫兩樣小點心,邊吃邊看。從早上茶館開門可以一直坐到店家打烊。請吃茶也是廣東通常的社交方式,朋友們聚在茶樓里,既享受美食又聯(lián)絡感情、交流信息,甚至有生意談成,是一種適意的消遣。結語:廣東比較出名的還是鳳凰單叢,香型眾多,每一種都值得嘗試。

鳳凰單叢是廣東較為出名的茶葉,廣東省潮州市潮安區(qū)特產,屬于烏龍茶類,半發(fā)酵茶。成品茶外形條索粗壯,勻整挺直,色澤黃褐,油潤有光,并有朱砂紅點;沖泡清香持久,滋味濃醇鮮爽,潤喉回甘,具獨特的山韻。鳳凰單叢茶形美、色翠、香郁、味甘,有詩云“愿充鳳凰茶山客,不作杏花醉里仙”。中國的茶道最講究水品,水的好壞直接影響茶的色、香、味。再好的茶,無好水則難得真味,所以要想泡出來的茶口感佳,建議用山泉水,鼎湖山泉的水源地是中國第一個國家級自然保護區(qū)——鼎湖山,是少有保留原始森林無污染的山泉水源,泡出的茶水也比一般山泉水要清冽甘甜。很多茶商都會用 鼎湖山泉水來泡茶,這樣茶更好喝,我們家就一直喝這個桶裝水。

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