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茶油的營養(yǎng)價值有哪些?

來源:www.ehwe.cn   時間:2021-09-29 09:27   點擊:1661   編輯:niming   手機版

茶油的脂肪酸模式跟母乳非常接近,所以茶油對人體極具親和力。茶油不飽和脂肪酸的含量是所有食用油中最高的(最高可達(dá)93%以上),其中油酸達(dá)到80-83%,亞油酸達(dá)到7-13%,并富含維生素A、B、C、E、鈣、鐵、鋅、胡蘿卜素及多種對人體有益的黃酮類物質(zhì),并富含具有防癌抗癌、抗肝炎、促進(jìn)內(nèi)臟細(xì)胞再生等特殊功效的特定生理活性物質(zhì)角鯊烯(植物油中只有橄欖油和茶油中含有)和山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等,對人體有非常好的預(yù)防保健治療作用,長期食用茶油,具有明顯的預(yù)防心腦血管硬化、降血壓、降血脂等功效。茶油還有有清熱化濕、殺蟲解毒的作用,還能使皮膚細(xì)嫩、光滑,有美容保健作用。


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