亞麻籽油的五大優(yōu)勢:什么人最適合吃
一般是三高(高血壓、高血糖、高血脂)患者適合吃亞麻籽油。它含豐富的α-亞麻酸,α-亞麻酸的含量高達56%以上,可降低高血壓,減少血脂含量,同時提高不飽和脂肪酸的水平,改善血液濃度,減低血液的黏性,保持血液的流動性,預(yù)防血管阻塞及有關(guān)疾病。
大部分健康人而言, 一天吃亞麻籽油的合理數(shù)量是10-20ml之間,少量多次地吃。
請問蘇麻籽油有什么功效和好處?
麻籽油的作用:
1、調(diào)節(jié)血脂。血脂異常嚴重威脅人類健康和生命,它是動脈粥樣硬化病灶形成和進展的重要危險因素,已證實調(diào)脂藥物可以延緩動脈粥樣硬化事件(如心肌梗死和卒中)的發(fā)生。很多實驗得出α-亞麻酸具有降低血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和極低密度蛋白,升高血清高密度脂蛋白的作用。
2、降低膽固醇。在α—亞麻酸降低血清膽固醇的機理中,除增加膽固醇排泄外,抑制內(nèi)源性膽固醇合成也很重要。
3、預(yù)防梗塞。α—亞麻酸的調(diào)節(jié)血脂功能可以降低膽固醇、甘油三酯、LDL、VLDL、升高HDL,發(fā)揮抗血栓的作用。
4、降低血液粘稠度。α—亞麻酸可以調(diào)節(jié)糖、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝,降低血液中可溶性蛋白質(zhì)的水平,增加血液的流動性,在補充α—亞麻酸90天左右即可見到效果。
5、防治糖尿病。α—亞麻酸可促進胰島素β—細胞分泌胰島素及使胰島素在血液中維持穩(wěn)定,可降低靶細胞對胰島素的抵抗,提高細胞膜上胰島素受體的敏感度,減少胰島素的拮抗性?;继悄虿r,肌體內(nèi)的脂肪分解加速,脂類代謝紊亂引起血脂增高,導致血管硬化、高血脂癥、脂肪肝和高血壓等并發(fā)癥。
麻籽油的營養(yǎng)成分:
亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達84. 07% 。亞麻籽蛋白質(zhì)中氨基酸種類齊全,必需氨基酸含量高達5. 16%,是一種營養(yǎng)價值較高的植物蛋白質(zhì)。亞麻籽油中α-亞麻酸含量為53%,α-亞麻酸是人體必需脂肪酸,在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸,它們?yōu)轸~油中的有效活性成分。α-亞麻酸有抗腫瘤, 抗血栓, 降血脂, 營養(yǎng)腦細胞, 調(diào)節(jié)植物神經(jīng)等作用,受到較多的關(guān)注。亞麻籽中含有大量多糖,多糖有抗腫瘤,抗病毒,抗血栓, 降血脂的作用。
亞麻籽油中還含有VE, VE 是一種強有效的自由基清除劑, 有延緩衰老和抗氧化的作用。亞麻籽中含有類黃酮23 mg/ 100 g 。類黃酮化合物有降血脂, 抗動脈粥樣硬化的良好作用 ,亞麻籽油中的不飽和脂肪酸的含量很高,其碘值也較高 , 保存時須采取添加抗氧劑或充氮密閉的辦法。 亞麻籽油的非皂化物為8. 26%, 說明在亞麻籽油中還存在數(shù)量可觀的高級脂肪醇,甾醇和羥類等。亞麻籽中含豐富的礦物元素。鉀含量最高, 比高鉀食物橙子、花生仁、蝦米的含量高出很多。