林蜀府古法黑茶的歷史?
說古法黑茶,不得不提到有著680多年家譜佐證的茶葉世家林蜀府古法黑茶。
一、林氏古法黑茶歷史追溯
古法黑茶近年來出現(xiàn)在四川巴中地區(qū),由福建廈門人林氏宗親在此植茶、建廠、研發(fā)。古法黑茶在在福建泉州府林氏家族《林金紫公錄》中有記載。在明代,林氏祖上在泉州府做茶葉買辦,隨鄭和下西洋,并作為貿(mào)易代表在南洋地區(qū)經(jīng)營茶葉生意,深得南洋各王室和貴族喜愛,林氏家族一直都有保存此茶的各種文字記載。
林氏家族一直盼著有時間回到中華大地恢復生產(chǎn)祖上家譜記載的古法黑茶。林氏傳承人代表于2000年邀約世家忘年之交浙江汪張法先生于2000年來到四川巴中地區(qū)重尋古法黑茶的歷史和產(chǎn)地,恢復古法黑茶的工藝。在此期間,林氏家族舉全族之力支持,加上汪張法先生也全力支持古法黑茶的生產(chǎn)和工藝,從1893年林氏宗親就已經(jīng)開始復原古法黑茶的制茶工藝,歷經(jīng)128年的復原之路,于2015年年底成功復原古法黑茶的口感和工藝,現(xiàn)在,林蜀府古法黑茶全球品牌市場推廣已交由宋源凱先生全權負責。
二、何為“古法”?
1、古代條件簡陋,黎明時分農(nóng)民背著背簍上山漫山跑采,時長10個小時?;丶液髥㈠伋床?,茶炒不干,吊在火塘子上。(搖青,堆青,滅活等工藝)。
2、民不見官,農(nóng)民手里的茶葉交到生產(chǎn)隊,生產(chǎn)隊收齊后交到村,村到縣,縣到茶馬司,逐級上交。農(nóng)民上交前要把茶葉在太陽底下曬+碳火烘焙,去霉臭味。上級單位收茶時也同法復制(滅活、發(fā)酵等工藝)。
3、茶馬司的茶葉等朝廷下引、票統(tǒng)一匯總后運往朝廷、邊疆、海外,此時至少已過2-3年時間(滅活、發(fā)酵等工藝)。
三、林蜀府古法黑茶系列產(chǎn)品
1、古法黑茶-道茶
2、古法黑茶-道茶若谷
3、古法黑茶-蜀地
4、古法黑茶-回眸
5、古法黑茶-若愚