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花生油煮熱放蒜會起沫是怎回事

來源:www.ehwe.cn   時間:2021-09-16 23:26   點擊:9938   編輯:niming   手機版

一般的花生油都這樣,里面有水分的緣故。色拉油就沒有,提煉工藝不一樣吧。所以飯店一般都先把花生油煉一煉,就是單純加熱,把水分蒸發(fā)掉后再用。跟你的菜,姜蒜啥的沒關系。不過炒菜時這些東西盡量少帶水分最好.

醋泡大蒜有什么功效呢?

用料:紫皮大蒜200克,醋500毫升。

做法:紫皮大蒜剝瓣去膜,放人冷開水中浸泡一夜,瀝干,加醋,密封浸泡50 日。每日食2-3瓣醋泡大蒜,并飲用經稀釋3倍的醋浸汁。

功效:適用于惡寒發(fā)熱、傷風感冒,并可預防感冒。

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