營養(yǎng)師小糖來回答這個問題，吃亞麻籽油不能降血糖，幾乎沒有什么食物是吃了能直接降血糖的，能直接降血糖的只有降糖藥和胰島素。話雖是如此，但糖友們吃亞麻籽油，對病情的控制還是有益的。

亞麻籽油富含人體必需脂肪酸α-亞麻酸（歐米伽-3），它具有下面這些功效：

1.調(diào)節(jié)血脂和血壓，降低膽固醇，預(yù)防心腦血管疾病。

2.改善關(guān)節(jié)炎，調(diào)節(jié)痛風(fēng)及風(fēng)濕類風(fēng)濕。

3.具有一定的抗癌功效，抑制癌癥的發(fā)生和轉(zhuǎn)移。

4.抑制血栓性疾病，預(yù)防心肌梗塞和腦梗塞

5.保護(hù)視力，增強(qiáng)智力

6.抑制過敏反應(yīng)

7.具有較好的抗炎功效

8.抗衰老，延緩老化。

由于亞麻籽油中的不飽和脂肪不耐高溫，所以在使用亞麻籽油炒菜的時候，要注意冷鍋冷油、常溫烹飪、不宜高溫煎炸，這樣亞麻籽油不會受太大影響，最大程度保留其營養(yǎng)成分。亞麻籽油建議常溫烹飪，或者煲湯調(diào)味、做涼菜、拌酸奶、烘焙糕點(diǎn)，當(dāng)然，最簡單粗暴的就是直接食用啦！

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亞麻籽油如何吃法？

亞麻籽油食用方法大解析 可以按下面介紹的方法食用：

1、可以在在早餐飲品中加入亞麻籽油。

2、將酸奶與亞麻籽油混合食用。

3、將亞麻籽油慢慢倒入蒸熟的蔬菜中，撒上喜愛的香料。

4、可以用亞麻籽油拌沙拉或加入煮熟的粥、湯、牛奶中。

5、把亞麻籽油滴在蛋糕、米飯、饅頭上食用。

6、亞麻籽油和乳清蛋白、奶酪干酪一起食用. 總之，亞麻籽油只要在食用時避免溫度太高就行（溫度高了會破壞亞麻籽油當(dāng)中的多種營養(yǎng)成分，例如：歐米茄脂肪酸、α-亞麻酸 ），可按自己的口味添加到任何食物中。