一、脂肪肝在日常飲食方面應(yīng)該注意些什么？

提倡脂肪肝患者食物多樣化，魚、瘦肉、蛋清及豆制品以提供蛋白，食用橄欖油、菜籽油等不飽和脂肪酸提供脂肪。脂肪肝患者多食膳食纖維，其來源為粗雜糧(如玉米粉、粗麥粉、米糖、麥麩)、干豆類、海帶、蔬菜和水量等 。

????首選的食物為谷類，如糯米、黑米、高梁、黍米;

其次為紅棗、桂圓、核桃、栗子;

肉魚類，如牛肉、豬肚、鴨血、鯽魚;

蔬菜有菠菜、薺菜、黃豆芽、綠豆芽、香菜、春筍、萵筍、菠菜、香椿、芹菜、油菜、蒲公英、柳芽等。

總之，生活正常、飲食有節(jié)、恰到好處的生活方式是人體健康的最基本的條件。

飲食只能起到輔助的作用光靠飲食是不夠的，日常生活中肝科專家建議患者每天應(yīng)喝兩次御農(nóng)益肝茶，它能夠有效的清除肝臟脂肪肝和毒素，相當(dāng)于給肝臟做了一次全面的清潔。充分的滋養(yǎng)、修復(fù)受損的肝臟細(xì)胞，通過調(diào)養(yǎng)脂肪肝酒精肝，避免向肝硬化，肝癌方向惡化，是一款調(diào)理脂肪肝不錯(cuò)的選擇。

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二、脂肪肝的食療方法管用嗎？有哪些呢？

我貼幾個(gè)我前些時(shí)候整理出來的適合脂肪肝患者吃的食譜吧，因?yàn)槲易约焊喂δ芤膊辉趺春茫?/p>

?? 入肉燉山藥：原料：兔肉500G，淮山藥50G，鹽少許。

????做法：兔肉洗凈切塊，與淮山藥共煮，沸后改用微火燉。

?? 黑魚冬瓜湯：原料：墨魚一條，冬瓜250G，調(diào)料。

????做法：將清洗過的黑魚于塊狀的冬瓜昂鍋煮。

????上面的這些食療方法可供脂肪肝患者參考，但需要提醒的是，食療僅僅是一種輔助手段而已，并不能企圖依靠它來治愈脂肪肝。要想根治不妨試試我用過的方法---喝茶養(yǎng)肝。我也患過脂肪肝，吃過很多藥方子都沒啥效果。

????后來是我女兒在外地出差帶回來的藥茶見了效，它能清熱解毒，利尿保肝，能增加毛細(xì)血管抵抗力，對(duì)營(yíng)養(yǎng)過剩引起的脂肪肝有很好的調(diào)理作用，消脂溶脂，防止肝部脂肪堆積，維持肝臟正常代謝，才兩個(gè)月的時(shí)間，去醫(yī)院檢查各項(xiàng)指標(biāo)就正常了。你也可以試試，不知道你那有沒有得買，網(wǎng)上也可以買到，挺方便的

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三、有最新的冷菜沒的！葷的和素的！顏色好看點(diǎn)。簡(jiǎn)單點(diǎn)的做法！

一： 尖椒土豆絲：（沒有比這個(gè)再簡(jiǎn)單的炒菜啦）

做法：

材料：土豆150克，紅尖椒2只，鹽、糖、醋、紅油各適量，味精少許。

做法：

1. 土豆洗凈去皮切絲，用開水燙熟，撈出瀝水晾涼。紅尖椒洗凈切絲。

2.將土豆絲、尖椒絲裝盤，加入鹽、糖、醋、紅油、味精拌勻即可。

二： 干煸牛肉絲

主料：牛里脊肉250克，芹菜100克

輔料：姜絲15克，豆瓣25克，油150克，香菜

調(diào)料/腌料：醬油

做法：

1. 將牛肉切成8厘米細(xì)絲，芹菜切成4厘米段。

2. 油燒熱,牛肉絲下鍋炒散，加鹽姜絲繼續(xù)煸炒，在牛肉水分將干，成深紅色時(shí)加豆瓣醬炒香，肉絲煸酥時(shí)加醬油，香菜，芹菜炒熟，撒上花椒即可。

三： 肉末燉豆腐：

主料：豆腐、肉末 輔料：口蘑、青椒 調(diào)料：蔥、姜、蒜、醬油、料酒、鹽、雞精、高湯

做法：

1、把口蘑切成塊，坐鍋點(diǎn)火，油熱后放入蔥、姜、蒜，放入肉末，然后倒入料酒、醬油、高湯。

2、把豆腐切成塊放入鍋中，10分鐘后放入青椒和口蘑，2分鐘后再放入雞精和鹽，起鍋盛盤即可。

四： 老虎菜：

主料：辣椒、洋蔥、西紅柿。 醋、醬油、辣椒油、味精。

做法：

生的辣椒、生洋蔥、生西紅柿切好，倒上醋、醬油、辣椒油、味精即成。

五： 熏干炒蒜苗：

主料：蒜苗 輔料：豆腐熏干 調(diào)料：鹽、食用油、雞精

做法：

1、 將蒜苗洗凈切段，熏干切成長(zhǎng)片；

2、 坐鍋點(diǎn)火，待油熱后放入蒜苗、熏干翻炒，加入鹽、雞精即可出鍋。

六： 蝦米炒芹菜：

主料：干蝦米10克，芹菜200克，植物油、醬油各10克，鹽25克。

做法：

1、將蝦米用溫水浸泡；芹菜理好洗凈，切成短段，用開水燙過。

2、鍋置火上，放油燒熱，下芹菜快炒，并放入蝦米、醬油，用旺火快炒幾下即成。

七：魚香肉絲：

用料：瘦豬肉200克 ，四川泡辣椒20克（ 豆瓣醬、辣椒糊均可 ），白糖20克，醋15克，醬油15克， 精鹽1.5克（分兩次用），味精1克 ，料酒15克， 水淀粉25克（分兩次用），黃瓜100克（玉蘭片 、柿子椒等均可），水發(fā)木耳50克，蔥姜蒜共50克，花生油50克。

做法：

1. 將肉切成3厘米長(zhǎng)的細(xì)絲，用少許鹽和淀粉漿過 。黃瓜切絲，蔥姜蒜切末 。 用白糖、醋、醬油、料酒、鹽、味精、水淀粉對(duì)汁待用。

2. 鍋燒熱 ，把油下鍋，肉絲下鍋炒散，再把泡辣椒（剁細(xì)），姜蒜下鍋煸炒 ，待其出香味后再把黃瓜和木茸放入，稍炒，烹入對(duì)好的汁和蔥花，炒勻即可。

八：排骨燜帶魚：

主料：帶魚 輔料：排骨、油菜心、香菇、冬筍 調(diào)料：八角、醬油、醋、鹽、白糖、胡椒粉蔥、姜、蒜、淀粉

做法：

1、將排骨切段用開水焯一下，放到高壓鍋中加調(diào)料壓熟香菇、冬筍分別切成小塊；

2、帶魚洗凈瀝干用油煎至成兩面黃色取出，鍋中留底油，放入大蒜、八角煸出香味，再放入切好的香菇、冬筍，將排骨帶湯一起倒入，加鹽、醬油、白糖、醋調(diào)味后放入帶魚，燜3-5分鐘，放入油菜心稍煮一下，勾薄芡，淋香油出鍋即可。

九：糖醋里脊：

主料：豬里脊肉250克。 白糖25克、面粉10克，紹酒15克、芝麻油10克、醬油25克、醋25克、蔥段5克、熟菜油750克（約耗50克）、精鹽1克。

做法：

將肉批成0.5厘米厚的大片，用刀輕輕排剁一下，改成骨牌塊入碗，放紹酒5克和精鹽捏勻，用濕淀粉25克、面粉10克拌勻待用。醬油、白糖、紹酒、醋、濕淀粉15克、水25克成糖醋汁待用。炒鍋置中火燒熱，下菜油燒至六成熱（約150℃）時(shí)，將掛好糊的肉塊入鍋炸1分鐘撈出，待油溫升至七成熱（約175℃）時(shí)，復(fù)炸1分鐘，1撈出瀝油，鍋內(nèi)留底油，放入蔥段，煸出香味，肉塊下鍋，迅速將調(diào)好的汁沖入鍋內(nèi)，顛翻炒鍋，待芡汁均勻地包住肉塊時(shí)淋麻油出鍋裝盤即可。

十： 清炒蝦仁：

材料：河蝦600克、豆苗150克、蔥2根、姜2片。

調(diào)料：1、雞蛋清半個(gè)、鹽1/4茶匙、淀粉1茶匙；

2、料酒1大匙、鹽半茶匙、水淀粉半大匙；

3、料酒、鹽各少許。

做法：

1、河蝦剝殼，取出蝦仁先用淀粉抓洗凈黏液，沖凈后，拭干水分，拌入調(diào)味料（1）腌10分鐘。

2、鍋內(nèi)倒入3杯油燒至七分熱，將蝦仁過油，撈出，油倒去，另用2大匙油爆香蔥段、姜片，焦黃時(shí)撈除，放入蝦仁及調(diào)味料（2）炒勻盛出。

3、豆苗摘除老葉、洗凈，用2大匙油炒熟，并淋料酒，加鹽調(diào)