不可以吃，避免有毒，蘑菇的一般的吃法是炒食或做湯，也可用火烤烤后沾鹽食用，別具風(fēng)味。

采食蘑菇要特別注意識(shí)別毒蘑。對(duì)于識(shí)別毒蘑菇和可食蘑菇有以下幾種說法，諸如：

(1) 毒蘑菇多有各種色澤，而且美麗；無(wú)毒蘑菇則多呈白色或茶褐色。

(2) 菌蓋上有肉瘤，菌柄上有菌環(huán)和菌托的有毒；反之則無(wú)毒。

(3) 毒蘑菇采集后易變色；無(wú)毒蘑菇則不同，不易變色。毒蘑菇多生長(zhǎng)在骯臟潮濕、有機(jī)質(zhì)豐富的地方；無(wú)毒蘑菇則多生于較干凈的地方。

(4) 毒蘑菇大都柔軟多汁；無(wú)毒蘑菇則較致密脆弱。

(5) 毒蘑菇的汁液渾濁似牛奶；無(wú)毒蘑菇則清澄如水。