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安徽油茶做法?

來(lái)源:www.ehwe.cn   時(shí)間:2021-09-09 03:39   點(diǎn)擊:1094   編輯:niming   手機(jī)版

首先準(zhǔn)備好食材,六堡茶葉、大蒜、生姜、鍋巴100g,茶籽油、蔥花、油果、核桃50g。

大蒜頭去皮,生姜去皮,核桃去殼準(zhǔn)備好備用,干六堡茶葉清洗干凈,放到專用了制作油茶的鑊頭,一起加入準(zhǔn)備好的生姜大蒜,一邊錘一邊加入開(kāi)水。

水質(zhì)變色的時(shí)候加入核桃,加入一點(diǎn)茶油,繼續(xù)錘,火候用中火,等到水開(kāi)了就用小火慢慢錘,一直要花半小時(shí)左右。

用竹籃子過(guò)濾油茶,放到湯鍋里燒開(kāi),根據(jù)個(gè)人喜歡的加入鍋巴,油果。

安徽宿州哪里的油茶好吃?

我原本不喜歡吃油茶,總覺(jué)得油茶就是哄人的,稀稀的,里面花生,豆皮少的可憐。

去年開(kāi)始,我上班的必經(jīng)之路上開(kāi)了一家早餐店,原本我是沖著他家的油酥燒餅去的,可是最開(kāi)始的時(shí)候他家沒(méi)有別的湯,只有油茶,我總不能干吃燒餅吧,于是勉強(qiáng)要了一碗油茶。沒(méi)想到,驚艷了。

他家的油茶,花生米,豆皮,面筋,黑芝麻給的都多,味道也正好,好喝。每天在他家吃早餐的人爆滿啊。

地址就在紡織路與宿懷路交叉口往南沒(méi)多遠(yuǎn),在宿懷路路東,店面不大,門(mén)頭就是油酥馬蹄燒餅,沒(méi)別的。

你在農(nóng)村聽(tīng)別人說(shuō)過(guò)或自己走夜路有遇到過(guò)的什么不尋常的事情嗎?

這還真聽(tīng)說(shuō)過(guò),鄰居二叔是個(gè)酒鬼,嗜酒如命,逢酒必喝,喝了必醉。他又是個(gè)憨大膽,喝了酒無(wú)論多晚都是只身往家趕,聽(tīng)他說(shuō),自從那次走夜路后,再也不敢晚喝酒了,那天晚上喝完酒大約晚上十一點(diǎn)多了,朋友提岀要送他,他還喝斥朋友看不起他,就騎上他的二八自行車(chē),晃晃蕩蕩的回來(lái)了,通往村里的路有兩條,一條大道要繞很遠(yuǎn),還有條小道要近很多,就是有一片亂墳地,晚上有點(diǎn)瘆得慌,他仗著年輕氣盛也沒(méi)放在心上。據(jù)他說(shuō),那天他根本沒(méi)怎么醉,喝的是平時(shí)酒量的八成,正值初秋,夜里有稍許涼意,對(duì)于喝酒躁熱的二叔正合心意,月色皎潔,路兩旁的莊稼都已收完,回家的路更是清晰可見(jiàn)。就這樣的光明大道,二叔竟走了一夜也沒(méi)走回,據(jù)他說(shuō),什么都清清楚楚的,就是走不岀去,后來(lái)把自行車(chē)扔一邊,步行走,后來(lái)跑,愣是又回到原處。后來(lái)竟然都累困了,醒來(lái)時(shí)發(fā)現(xiàn)自已斜靠在墳頭一旁的樹(shù)上,自行車(chē)扔在一邊,這幾個(gè)墳頭一圏圈的都是他的腳印,瞬間完全清醒了,倉(cāng)皇的跑家去了,過(guò)后好長(zhǎng)時(shí)間他才敢提這事,晚上再也不敢喝酒了

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