一、潤記菜籽油如何吃菜籽油好嗎

1.菜籽油適合用來炒菜，不適合用于涼拌菜。

2.菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物蕓苔(即油菜)的種子榨制所得的透明或半透明狀的液體。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間叫作“青氣味”。這種氣體是其中含有一定量的芥子甙所致，但特優(yōu)品種的油菜籽則不含這種物質(zhì)。

3.菜籽油含有一定的種子磷脂，對血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要。菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。

二、怎么樣燒青菜才好吃?

主料

油菜1把

調(diào)料

食鹽1小勺

菜籽油1湯勺

白糖1小勺

做法

1.把菜葉一層層剝開，用水沖洗干凈；把青菜切斷

2.熱鍋冷油，加入菜籽油，要把油再熬一會，可以到油表面的泡沫全部消失；先加入菜梗炒半分鐘左右

3.加入菜葉，不斷翻炒到菜葉焉下去；看到菜里有水開始滲出，即可加鹽調(diào)味，根據(jù)自己喜好，加一點白糖即可出鍋

三、青菜的營養(yǎng)價值有哪些 青菜食用方法

人體機(jī)能所需要的重要營養(yǎng)素有六種，其中：蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、水基本上來自于主食、肉食和飲水。而還有兩種：維生素、礦物質(zhì)，主要來自于蔬菜和水果，蔬菜中種類繁多，最常見人們不陌生的就是青菜。青菜同樣有很多種基本營養(yǎng)素有：膳食纖維、維生素C、胡蘿卜素、維生素B族，這些營養(yǎng)素有幫助人體清理腸道垃圾的、有幫助人體重要重要新陳代謝的。

青菜的做法：由于青菜中營養(yǎng)素多為水溶性，過多的淘洗和長時間泡在水中容易造成損失，建議青菜先洗后切，且不要洗的過多過久，為了衛(wèi)生且營養(yǎng)素?fù)p失少可以在炒之前先焯水，這樣既可以保證衛(wèi)生也可以減少炒制的時間。做青菜建議急火快炒少油少鹽