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大茶是什么茶?

來(lái)源:www.ehwe.cn   時(shí)間:2021-09-08 09:02   點(diǎn)擊:10962   編輯:niming   手機(jī)版

大茶指的是西藏使用的磚茶,是打酥油茶必須的原料。是外形像磚一樣的茶葉,它也是緊壓茶中比較有代表性的一種,以茶葉、茶莖,有時(shí)還配以茶末壓制成的塊狀茶。

中式酥茶的做法和配方?

準(zhǔn)備材料:茶葉10克、酥油100克、食鹽

1、先煮茶水,家中如果有茶壺,可以直接用茶壺將茶水煮開,也能燒開水后直接沖泡,泡15分鐘左右

2、煮好的茶水過(guò)濾掉茶葉等殘?jiān)?,要多過(guò)濾兩次,保證一點(diǎn)殘?jiān)紱](méi)有

3、將茶水倒入鍋中,加入酥油和適量的食用鹽,用小火慢煮,用筷子不停的攪拌,煮大約3-5分鐘,茶湯細(xì)滑粘稠即可

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