安徽有多少種茶?
安徽盛產(chǎn)的茶葉品種主要有11種,分別為黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁門紅茶、休寧松蘿、舒城蘭花、敬亭綠雪、霍山黃芽、老竹大方、九華毛峰、涌溪火青。
“詩寫梅花月,茶煎谷雨春”,想去安徽品茶香,游山水,安徽有哪些名茶?
《詩經(jīng)》有云:“睆彼牽牛,不以服箱”,“睆”即皖,意喻明亮美好。安徽又名皖,源于古皖國之稱,自有山川壯麗、天下明眸之譽。安徽是中國最大的產(chǎn)茶省份之一。茶葉是安徽具有明顯優(yōu)勢的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。安徽省位于中國中東部地區(qū),多山地丘陵,是中國最大的產(chǎn)茶省份之一,安徽出名茶,名茶遠名揚。
霍山縣是中國古老的茶區(qū),金山藥嶺名茶地,竹海桑園水電鄉(xiāng)。歲月洗刷,天地造化,蔥蘢茶山,自然好茶。 霍山作為茶葉之鄉(xiāng),名茶眾多,有六安瓜片、霍山石斛、霍山黃芽、黃大茶等?;羯近S芽在古時被譽為“仙芽”,為黃茶始祖之一,在唐代就已被列為貢品,明代的《群芳譜》也稱“壽州霍山黃芽之佳品也”?,F(xiàn)今的霍山黃芽依舊以其獨特的鮮嫩口感和保健作用躋身全國名茶之列。
績溪是“靈山秀水的風景縣”。全縣境內(nèi)有山皆奇、無水不秀,生態(tài)優(yōu)越,風光秀美。森林覆蓋率達到75.5%,境內(nèi)處處山清水秀,人與自然比較協(xié)調(diào),
績溪素有“宣徽之脊”之稱,茶葉也是其綠色產(chǎn)業(yè)的特色。名茶金山時雨廣受茶士喜愛。金山時雨屬炒青型綠茶,茶葉經(jīng)精心加工,形似雨絲,微帶白毫,芳香醇厚,回味甘美,茶葉品質(zhì)優(yōu)良。 除了金山時雨名茶,金山村還出產(chǎn)著名的純天然野生綠茶,如毛峰、貢尖等。
金寨是極品名茶之鄉(xiāng),宜茶環(huán)境得天獨厚;群峰環(huán)抱、茂林修竹;梅山、響洪甸兩大水庫,高峽平湖、綠島蔥蘢。境內(nèi)天堂寨、燕子河大峽谷、紅石谷等自然景區(qū),怪石清泉、自然幽靜。 金寨產(chǎn)茶歷史悠久,不單是“中國十大名茶”之一的六安瓜片的產(chǎn)地,也有金寨翠眉、金寨紅茶等名茶特產(chǎn)。
六安瓜片為中國十大名茶之一,六安瓜片是清朝名茶中之精華,被列為名品入貢,是皇室才有資格享用的名品。
石臺縣享有中國原生態(tài)最美山鄉(xiāng)美譽,是國家重點生態(tài)功能區(qū),茶產(chǎn)業(yè)也是它重點特色產(chǎn)業(yè)之一。石臺香芽、石臺富硒茶及石臺毛峰等名茶也備受茶界稱贊。 石臺香芽是該縣的綠茶公用品牌,因其外形緊細勻整、芽壯顯毫,湯色嫩綠、香氣高長、磁味鮮爽深受消費者喜愛。
安徽名山眾多,高山云霧出好茶,除太平猴魁外,黃山毛尖、六安瓜片和祁門紅茶也是享譽中外名茶。在2007年上?!包S山杯”精品名茶拍賣會上,100克的六百里牌太平猴魁拍出了15.9萬元的天價。不 過這樣高價過兩年便被刷新了。在2009年5月份的濟南“國禮茶安徽太平猴魁名茶拍賣會”上,100克太平猴魁拍出了20萬元,相當于200萬元/公斤, 產(chǎn)這天價茶的茶樹有三百多年歷史的野生茶樹,是太平猴魁中最珍貴的茶樹,連茶都叫“國禮茶”,你知道它為什么那么貴了吧。
黃山毛尖名列中國十大名茶之中。2007年6月,同樣在上海國際商品拍賣有限公司舉行的首屆“黃山杯”精品名茶拍賣會上,50克極品黃山毛峰以8.5萬元的天價成交,相當于170萬元/公斤,這樣的價格放在今天依舊是難以想象的天價。
祁門茶,為世界四大名茶,常簡稱“祁紅”,也是中國十大名茶之一,祁紅產(chǎn)區(qū),自然條件優(yōu)越,山地林木多,溫暖濕潤,土層深厚,雨量充沛,常有云霧繚繞,且日照時間較短,構(gòu)成茶樹生長的天然佳境,釀成“祁紅”特殊的芳香厚味。
屯溪綠茶:黃山市屯溪綠茶的簡稱,為我國極品名茶之一。
岳西翠蘭名茶是生長在大別山區(qū)的優(yōu)質(zhì)云霧茶。
涇縣特尖:新創(chuàng)名茶,入杯沖泡,霧氣結(jié)頂,蘭花清香四溢,芽葉徐徐展開,清澈明凈,品之鮮醇爽口。
涌溪火青:產(chǎn)于皖南涇縣黃田鄉(xiāng)涌溪,生產(chǎn)歷史已有五百余載,曾為歷朝之貢茶,現(xiàn)為饋贈之佳品;產(chǎn)地風景秀麗,層巒疊嶂,山青水秀,鳥語花香;常年云霧繚繞,泉水潺潺
敬亭綠雪:生產(chǎn)企業(yè)安徽農(nóng)墾國營敬亭山茶場,地處宣城近郊,敬亭綠雪形似雀舌,挺直飽潤,色澤嫩綠,白毫顯露,嫩香持久,回味甘醇。
舒城小蘭花作為安徽省六安市“五朵金花”之一的茶葉品牌,產(chǎn)自舒城大別山系,茶與大別山野生蘭花相伴,外形芽葉相連似蘭草,香氣幽雅如蘭花香清香,行家謂之“蘭花形、蘭花綠、蘭花香”,俗語謂之“香氣上冒一支香”。清幽佳境,似茶中君子。
桐城小花,是改革開放后恢復(fù)生產(chǎn)的歷史名茶,產(chǎn)于安徽桐城,屬烘青綠茶。
桐城小花生長于安徽省桐城北部山區(qū),曾在明清時期作為貢茶,上供朝廷,是中國歷史名茶,屬綠茶類。據(jù)了解,桐城小花還有小蘭花之稱,一般在谷雨前開采,其成品茶色澤翠綠,白毫顯露,沖泡后湯色清亮,香氣鮮爽,有蘭花香,滋味醇厚鮮爽回甘。在《桐城風物記》中曾記載桐城小花“品不減龍井”,可見該茶品質(zhì)極優(yōu)。
廬江白云春毫 廬江,東臨巢湖,西靠大別山余脈,獨特的地理位置造就了豐富的旅游文化資源。這里既有“江北小九華”冶父山,更有“寒泉時所詠,獨此沸如蒸”的湯池溫泉……作為全國重點產(chǎn)茶縣,廬江的茶文化源遠流長,其特產(chǎn)“白云春毫”更是家喻戶曉。
說到巢湖壩鎮(zhèn),多數(shù)人都會說:壩鎮(zhèn)茶葉好??!是的,山好水好的地方自然產(chǎn)好茶。都督山茶葉健康元素豐富、湯色清澈明亮、氣味清香沁脾、滋味醇和鮮爽,冬日里和家人團聚,泡上一杯熱茶,再好不過了。魏家壩與廬江交界,是白湖,著名的農(nóng)場;與無為交界,是都督山,有“西九華”寺,茶葉“都督翠茗”即以該山命名。
因村莊坐落于都督山下,茶葉名為都督翠茗。相傳三國時期吳國大都督周瑜曾在此厲兵秣馬、品茶論兵,因此而得山名、茶名。 都督翠茗以其健康元素豐富、湯色清澈明亮、氣味清香沁脾、滋味醇和鮮爽等特點,先后榮獲“中茶杯”一等獎、中國農(nóng)博會“名牌產(chǎn)品”、安徽省無公害農(nóng)產(chǎn)品等稱號。 這里生產(chǎn)的茶葉“都督翠茗”遠近聞名,