如果是發(fā)酵用來喂豬的，則方法如下，如果是發(fā)酵用來作農(nóng)家有機(jī)肥的，則發(fā)酵方法見后面。

先是用來喂豬的發(fā)酵方法，作為飼料的發(fā)酵方法：

雞糞產(chǎn)生后，最好是在數(shù)天內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵處理，或可以用塑料薄膜等進(jìn)行密封處理保存數(shù)天。也可以用較細(xì)的統(tǒng)糠粉等作為墊料進(jìn)行采集。墊草也可以用長(zhǎng)一點(diǎn)的秸稈（但這種雞糞發(fā)酵后只能用于喂牛羊等反芻動(dòng)物）

⑴ 發(fā)酵配方一：

配料：秸稈粉（玉米秸、麥秸、豆秸、統(tǒng)糠等）200公斤、鮮雞糞500公斤、玉米粉100公斤、粗飼料降解劑一包+活力99生酵劑一包（或活力99生酵劑兩包，發(fā)酵劑先與玉米粉中的20公斤進(jìn)行混合，便于與大料混合均勻）、加紅糖或白糖1公斤可促進(jìn)發(fā)酵，將料全部混合均勻。

注意：我們強(qiáng)烈建議使用一部分保健液來發(fā)酵雞糞，或者說全部使用保健液來發(fā)酵雞糞都可以，保健液的使用量為雞糞量的2-5%，這是因?yàn)殡u糞本身的PH值是8左右，堿性比較重，如果直接使用活力99生酵劑粉劑，則需要較多的玉米粉配合發(fā)酵，也需要較長(zhǎng)的時(shí)間來啟動(dòng)發(fā)酵，而保健液中含有豐富的有機(jī)酸如乳酸，除了立即能降低PH值，使雞糞回到中性外，還可以起到殺菌的作用（乳酸殺菌作用），能盡快啟動(dòng)發(fā)酵。

⑵ 發(fā)酵配方二：

注：以上配方一當(dāng)中，您也可以不加秸稈粉，加秸稈粉的目的是為了吸附雞糞，便于發(fā)酵，因?yàn)殡u糞的成分比較復(fù)雜，氨氣重，有害細(xì)菌也相對(duì)較多，而秸稈粉的特點(diǎn)是吸附性強(qiáng)、多孔性好、可牢固地吸附雞糞中的顆粒，有利于發(fā)酵劑的發(fā)酵反應(yīng)，同時(shí)迅速消除氨臭味，這一點(diǎn)，與發(fā)酵床養(yǎng)豬，墊料吸附豬糞，再利用事先吸附在墊料上的微生物進(jìn)行分解糞便的原理相似。

如果您沒有添加秸桿粉，或您當(dāng)?shù)亟斩捄苌?，粉碎也比較麻煩，則您可以不加秸稈粉，但要增加麥麩或米糠50公斤。配方如下：

配料：麥麩或米糠50公斤、鮮雞糞500公斤、玉米100公斤、粗飼料降解劑一包+活力99生酵劑一包（或活力99生酵劑兩包發(fā)酵劑先與玉米粉中的20公斤進(jìn)行混合，便于與大料混合均勻）、加紅糖或白糖1公斤可促進(jìn)發(fā)酵，將料全部混合均勻。

注意：我們強(qiáng)烈建議使用一部分保健液來發(fā)酵雞糞，或者說全部使用保健液來發(fā)酵雞糞都可以，保健液的使用量為雞糞量的2-5%，這是因?yàn)殡u糞本身的PH值是8左右，堿性比較重，如果直接使用活力99生酵劑粉劑，則需要較多的玉米粉配合發(fā)酵，也需要較長(zhǎng)的時(shí)間來啟動(dòng)發(fā)酵，而保健液中含有豐富的有機(jī)酸如乳酸，除了立即能降低PH值，使雞糞回到中性外，還可以起到殺菌的作用（乳酸殺菌作用），能盡快啟動(dòng)發(fā)酵。

⑶ 含水量調(diào)節(jié)，入缸，發(fā)酵技術(shù)操作：

另外，再加水調(diào)節(jié)含水量，將上述原料調(diào)制成含水量為50--60%，以手捏成團(tuán)，手指間有水印出但不流出為度，打堆，或者放入發(fā)酵池中，或發(fā)酵容器中，用塑料布密封好，進(jìn)行厭氧發(fā)酵，發(fā)酵容器可用半地下式的水泥池，也可用陶瓷容器，或用半地下式的土坑（但先要用塑料布?jí)|底），或用塑料袋，不進(jìn)水，頂上稍墊高一點(diǎn)以防進(jìn)水，發(fā)酵15～25天，即可產(chǎn)生曲香味或酸香味（視天氣溫度而時(shí)間不同）即可使用。

請(qǐng)注意要發(fā)酵徹底才能使用，最好是進(jìn)行二次發(fā)酵處理，即發(fā)酵七天左右，再耙開物料，翻動(dòng)一下，再密封好進(jìn)行發(fā)酵，這樣做的目的是為了讓其充分發(fā)酵，充分殺死其中的病原體和蟲卵，翻動(dòng)一次的目的是讓空氣大量進(jìn)入，使之再次發(fā)熱發(fā)酵一次。

注意事項(xiàng)：

（1） 發(fā)酵的時(shí)間如我們定為15～25天，實(shí)際上可能七天就完全發(fā)酵好了，只是糞便類物料成分復(fù)雜，雜菌含量及可能的病原體含量比較多，為了確實(shí)穩(wěn)定的效果，所以，才定得比較長(zhǎng)，特別是氣溫低的冬天初春等季節(jié)，由于溫度低，發(fā)酵啟動(dòng)慢，所以造成發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，發(fā)酵雞糞有一個(gè)升溫過程，溫度最高可以達(dá)到70度，只要經(jīng)過了這個(gè)高溫過程，一般的寄生蟲卵，病菌營(yíng)養(yǎng)體等統(tǒng)統(tǒng)都會(huì)殺滅，所以，同時(shí)經(jīng)常性檢查,如用一根長(zhǎng)的溫度計(jì)，插入料中，測(cè)量溫度情況，如果料溫在兩天內(nèi)達(dá)到了30度以上的溫度，說明發(fā)酵啟動(dòng)了，再一天后就可以發(fā)酵成熟,因?yàn)榧热坏搅?0度了,則一天內(nèi)就一定會(huì)出現(xiàn)60度的高溫發(fā)酵期。而過了高溫期一天后，就可以用了。如果一直沒有檢測(cè)到高溫期，但溫度也可以維持到20度以上，則可能您錯(cuò)過檢測(cè)高溫期了，溫度慢慢降下來了，物料中也沒有微生物所能利用的營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)然發(fā)酵就會(huì)停止，溫度就會(huì)下降。

當(dāng)然，我們的發(fā)酵，并不完全依靠發(fā)酵產(chǎn)生高溫來消滅病菌，還有就是發(fā)酵產(chǎn)酸，產(chǎn)乳酸鏈球菌素，以及通過乳酸菌的微生態(tài)平衡，來抑殺病菌，有的用戶發(fā)酵雞糞可能并沒有達(dá)到較高溫度，（特別是加入的疏松劑不多，或物料太粘實(shí)，以及冬天等情況下），但只要產(chǎn)生了酸香味，和酒香味，也說明有益菌，特別是乳酸菌等占據(jù)了微生態(tài)優(yōu)勢(shì)地位，這也完全可以用于喂豬的，也說明了其中的有害病原菌得到了完全的控制，實(shí)踐證明，即便是常溫發(fā)酵，產(chǎn)正常的酸香和酒香的情況下，里面的大腸桿菌基本不存在 。

（2） 發(fā)酵雞糞與發(fā)酵其他糟渣飼料不同，一是因?yàn)殡u糞比較臟臭，含非蛋白氮比較多，同時(shí)，含有較多的雜菌、有害細(xì)菌、甚至寄生蟲等，所以，相對(duì)而言，對(duì)厭氧的要求不嚴(yán)格，甚至要求有一定的空氣進(jìn)入才行，進(jìn)入少量的空氣，進(jìn)行半?yún)捬醢l(fā)酵；

進(jìn)入空氣的目的，是為了讓物料相對(duì)發(fā)熱，提高料溫，殺死其中的雜菌、有害細(xì)菌和寄生蟲；另外一個(gè)目的是，半好氧的發(fā)酵，有利于菌體細(xì)胞的合成，可以充分利用雞糞中的非蛋白氮來轉(zhuǎn)化成真蛋白質(zhì)；

所以，發(fā)酵雞糞可以用打堆的方式進(jìn)行發(fā)酵，甚至可以比較松散地放入發(fā)酵池或其他發(fā)酵容器中，簡(jiǎn)單地覆蓋密封即可；這樣，可以相對(duì)地進(jìn)入較多的空氣，讓物料盡早發(fā)熱升溫，同時(shí)，合成更多的菌體細(xì)胞，提高營(yíng)養(yǎng)；

但是，空氣的進(jìn)入并不是無節(jié)制的，不能進(jìn)行完全的好氧發(fā)酵，如果象發(fā)酵床那樣進(jìn)行完全的好氧發(fā)酵，則雞糞中的碳水化合物能量，會(huì)基本消耗完畢，物料損耗巨大，可能100斤發(fā)酵后只剩下50斤不到了等等。

如果是用來作為有機(jī)肥的發(fā)酵方法：

一、動(dòng)物糞便堆肥發(fā)酵的操作

即熱廄法，或疏松堆積發(fā)酵法（各種秸稈和動(dòng)物糞便的發(fā)酵方法）：

（1）純碎的各種動(dòng)物糞便、污泥等原料操作方法：（一包本品處理1000公斤混合濕料）

需要配合秸稈類以利于疏松透氣，秸稈預(yù)處理：麥稈稻草不需要處理，玉米稈則要鍘成20厘米以內(nèi)，或破碎處理，或拖拉機(jī)軋破或壓斷處理，如果不切短處理，則長(zhǎng)秸稈的發(fā)酵時(shí)間需要適當(dāng)延長(zhǎng)；

秸稈的加入量，視您的資源搭配情況有如下范圍：秸稈料︰濕糞料＝300～800︰700～200，這里的秸稈也可以使用草料、蔓藤、食用菌糠、花生殼、莢殼類等；

加水：控制含水量在70%左右，干秸稈一般加水量為1︰1.8，再加入濕糞料，如果是新鮮秸稈，則適當(dāng)減少加水量，如果糞料是干的，則還得加入糞料量1︰1的水；

本品一包可處理上面的混合濕料1000公斤，將本品1包與2公斤米糠（或玉米粉、麥麩、薯粉、麥粉、谷粉等）混合，制成菌種混合物備用，目的是便于攪拌均勻；

配料操作：輔一層秸稈或草料，灑一層菌種混合物，灑一層濕糞料，再按秸稈比例灑一次水濕透秸稈，再適當(dāng)耙?guī)紫潞?jiǎn)單混合；直到1000公斤秸稈和糞料全部輔完，要求堆高最少80公分，最上面一層用半濕的秸稈覆蓋（特別是冬天堆肥時(shí)可起到保溫作用），如果遇上下雨天，可以簡(jiǎn)單地用塑料薄膜覆蓋一下，但不需要密封（注：秸稈腐熟是好氧發(fā)酵，不可密封，并要求盡量疏松堆放），除冬天外的晴天可及時(shí)掀開塑料薄膜一次/天，以利于通氣好氧發(fā)酵，為了避雨，有條件的也可以再在料上方設(shè)置遮雨的雨棚，防止雨水淋濕；

適當(dāng)松料一次，以增強(qiáng)發(fā)酵，充分成熟：一般物料會(huì)在發(fā)酵1～2天內(nèi)（冬天慢一些），內(nèi)部溫度可以達(dá)到50～70℃以上，再保持到第3天后，即建議可開始松料處理，可用木棒或長(zhǎng)耙插入料中松動(dòng)幾下。幾天后，如果溫度超過65℃，則可再次松料，一般松料2次，溫度保持相對(duì)恒定后發(fā)酵就完成了。發(fā)酵成功的標(biāo)志是：物料已經(jīng)完全沒有了糞便的臭味，相反有種淡淡的生物發(fā)酵后的芳香味，堆內(nèi)布滿大量白色菌絲。

發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短，取決于所用原料的污染程度，以及所加入的秸稈是否作為鍘短處理，或者說，如果糞料比較惡臭，則相應(yīng)地發(fā)酵時(shí)間比較長(zhǎng)，可能需要20天以上，如果相對(duì)比較新鮮的糞料，則發(fā)酵10天就可成功，期間每3天松料一次，只需要松料或翻動(dòng)兩次即可；

注意事項(xiàng)，發(fā)酵的好壞與發(fā)酵量有關(guān)，發(fā)酵太少，則不容易升溫成功等，一次堆料不少于4方，高度不低于80cm，環(huán)境溫度在5℃以上為好。冬天生產(chǎn)應(yīng)設(shè)法保溫發(fā)酵。

發(fā)酵制作有機(jī)肥是以一定的好氧發(fā)酵為基礎(chǔ)的，最好的發(fā)酵方式是半好氧發(fā)酵，或者說要適當(dāng)控制空氣進(jìn)入，以防止過多地?fù)]發(fā)肥效物質(zhì)；

發(fā)酵好的有機(jī)肥一般可以直接作為生物肥，也可以進(jìn)入后續(xù)的生產(chǎn)工藝，譬如造粒等，以提高其經(jīng)濟(jì)附加值。

可以用金寶貝發(fā)酵劑發(fā)酵一下，雞糞的處理方法有兩種：

一、將雞糞發(fā)酵成蛋白飼料。雞糞是常規(guī)畜禽糞便中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的，因?yàn)殡u腸子相對(duì)于牛羊鵝豬而言太短，食物在腸道中逗留的時(shí)間不長(zhǎng)， 所以雞飼料的養(yǎng)分一般只能吸收其中的三分之一左右，大部分從直腸排出體外，最終造成雞“拉出去”的都是“寶”了，如果用金寶貝飼料發(fā)酵劑這一類產(chǎn)品處理，則就成為“大寶”。雞糞含粗蛋白約28%、純蛋白13%，總氨基酸8%，且各種氨基酸比較平衡，此外，還含有豐富的B族維生素和多種微量元素。所以,雞糞是廉價(jià)的低能蛋白飼料，但必須經(jīng)過金寶貝這類高效發(fā)酵助劑處理，用雞糞代替部分蛋白料，再補(bǔ)充一些能量飼料，能大大提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，而且能減少環(huán)境的污染，也能給自己提高部分收益。

不建議50公斤以下發(fā)酵做實(shí)驗(yàn)！

二、將雞糞發(fā)酵成有機(jī)肥。雞糞不僅能發(fā)酵成飼料，也能發(fā)酵成肥料，是種好東西，不能再被浪費(fèi)了，有了發(fā)酵助劑這一類產(chǎn)品（如金寶貝飼料發(fā)酵劑），帶來很好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。這里就以數(shù)字算一筆經(jīng)濟(jì)帳（飼料方面）：以每只雞年產(chǎn)鮮糞41.4千克，萬只雞場(chǎng)年產(chǎn)鮮糞414噸框算，可發(fā)酵肥料達(dá)200噸，如全部賣到當(dāng)?shù)氐姆N植戶。就能減少你的一半的飼料經(jīng)濟(jì)支出。而且通過發(fā)酵后的雞糞種植戶都很喜歡，比烘干后的雞糞做肥料要好的多，因?yàn)楹娓傻碾u糞沒有徹底消毒，通過發(fā)酵后的雞糞已經(jīng)全部脫毒，做有機(jī)肥的效果就比烘干的要好的多，能提高植物生長(zhǎng)周期以及收獲的經(jīng)濟(jì)效益。

不建議500斤以下發(fā)酵做實(shí)驗(yàn)！

預(yù)約

雞糞可以采用烘干發(fā)酵、自然發(fā)酵的方法制成有機(jī)肥，其中自然發(fā)酵的具體步驟為將雞糞平鋪在有太陽(yáng)直射的空地上進(jìn)行晾曬，然后將雞糞堆積在一起，頂部蓋一層塑料膜，內(nèi)部溫度上升到70℃左右時(shí)，撤掉塑料膜，溫度在50℃左右時(shí)再次覆膜，反復(fù)操作2-3次即可。

對(duì)于蔬菜溫室，基肥的使用非常關(guān)鍵。一般來說，我們會(huì)使用雞糞作為基肥，因?yàn)殡u糞是快速和有效的肥料，氮，磷和鉀的含量很高，有很多雞場(chǎng)的雞糞!我們可以以低價(jià)和高性價(jià)比購(gòu)買。

在使用雞糞作為基肥之前，有經(jīng)驗(yàn)的朋友會(huì)做一個(gè)關(guān)鍵的步驟，雞糞發(fā)酵有機(jī)肥!與其他肥料相比，雞糞中三種營(yíng)養(yǎng)元素的含量較高，是牛糞的三倍。此外，雞糞富含有機(jī)質(zhì)，能夠活化土壤，提高土壤的滲透性，改善現(xiàn)有土壤的酸化和板結(jié)。

雞糞在農(nóng)村是比較常見的肥料來源，但是雞糞并不是直接用就可以有很好的效果的，如果雞糞很臭，里面的氨成分也會(huì)比較大，直接使用也容易引起燒苗，傷根的情況。特別是種植大棚蔬菜，中藥材，果樹栽培根系比較脆弱的種植，就更需要合理的運(yùn)用雞糞。雞糞用的安全，一般需要發(fā)酵處理一番才能使用，具體的操作方法比較多，我們就介紹最簡(jiǎn)單易懂的用有機(jī)肥發(fā)酵劑來發(fā)酵處理。

農(nóng)村慣用的雞糞發(fā)酵法是堆積讓其自然發(fā)酵4-6個(gè)月，這樣臭味散發(fā)污染環(huán)境。若用微生物有機(jī)肥發(fā)酵劑發(fā)酵雞糞，20天即能腐熟，且無臭、無味、無害，堆肥松軟呈黃褐色，上部有灰白色菌絲，有機(jī)質(zhì)可升至48%左右，大部分養(yǎng)分呈無機(jī)態(tài)，作物易吸收。現(xiàn)將此法介紹如下：

1、干雞糞發(fā)酵

先將干雞糞平鋪在地上（室外的水泥地或土地均可）呈長(zhǎng)條狀，按雞糞重的35%澆水。

每噸雞糞撒好旺農(nóng)+?haowangnong有機(jī)肥發(fā)酵劑培育好的液體10公斤（因有機(jī)肥發(fā)酵劑用量小很難撒勻，可先加入米糠或麥麩制成預(yù)混料），加過磷酸鈣15公斤（除臭用），加草粉或草碳100公斤。而后將堆肥翻倒兩遍，堆成高約1米、寬1.5-2米、長(zhǎng)度不限的堆，并在堆頂打孔若干個(gè)。最后用長(zhǎng)方形塑料布將肥堆覆蓋，塑料布與地面相接，隔1米壓一重物，使膜內(nèi)既通風(fēng)又避免被大風(fēng)鼓起。在夏、秋季節(jié)發(fā)酵，早晚揭膜通風(fēng)1次（1-2小時(shí)），若天氣晴朗可于頭天傍晚揭膜次日早上覆蓋。堆漚3?4天后，堆溫可升至60℃-70℃。堆漚10天后可翻堆1次，堆漚20天即能熟透，肥分提高，消滅有害蟲菌，成為優(yōu)良的綠色環(huán)保肥料。

2、濕雞糞發(fā)酵

先在地上鋪一層秸稈粉（米糠、草粉、花生殼粉、草炭均可），然后將濕雞糞鋪在上面，按堆料重撒入0.1%尿素，按每噸重撒入15公斤過磷酸鈣，按0.2%用好旺農(nóng)有機(jī)肥發(fā)酵劑培育好的液體制預(yù)混料撒入（有機(jī)肥發(fā)酵劑為0.2%，另加麩皮或米糠預(yù)混合）。

肥堆的水分控制在50%左右，可調(diào)節(jié)濕度，以手握成團(tuán)、從1米高落地能散開為宜。將堆肥翻倒兩遍，堆成寬1.5-2米、高1米左右、長(zhǎng)度不限的堆，并用棍打通氣孔，蓋上塑料布保溫、保濕、保肥。其他管理同干雞糞發(fā)酵，應(yīng)特別注意通風(fēng)換氣。